Hierdie sjokoladebroodkoek is die perfekte grootte vir 'n familie-nagereg, en dit is maklik om voor te berei en te bak. Die koek en die eenvoudige sjokoladeglasuur word albei gemaak met kakao poeier.
Sit die koek uit met 'n lekker roomys vir 'n ongelooflike lekker nagereg.
Verwante
Wacky Cake
Mayonnaise Cake Met Opsionele Frosting
Vyf Minute Chocolate Cake
Wat jy benodig
- 1/2 koppie (4 ounces) botter, versag
- 1 1/2 koppies suiker
- 3/4 teelepel sout
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- 1 teelepel koeksoda
- 1/4 teelepel bakpoeier
- 2/3 koppie onversoete kakao poeier
- 3 groot eiers
- 1 1/4 koppies
- alledaagse meel, 5 1/2 ounces
- 3/4 koppie melk
- Sjokoladeglas:
- 6 eetlepels botter
- 1/4 koppie onversoete kakao poeier
- 1/4 koppie melk
- 2 koppies banketbakkersuiker
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4). Smeer 'n 9-by-5-by-3-inch-broodpan of spuit dit met 'n bakbespuiting (met meel daarin).
- Klits suiker en botter bymekaar totdat dit goed gemeng is. Voeg die sout, vanielje-uittreksel, koeksoda, bakpoeier en kakao by die menger by lae spoed by. Meng tot gemeng.
- Voeg die eiers bymekaar, een na een, klop goed na elke toevoeging.
- Voeg ongeveer 'n derde van die meel en die helfte van die melk by en meng op lae spoed totdat dit gemeng word. Voeg nog 'n derde van die meel en die oorblywende melk by en meng tot dit goed gemeng is. Voeg die oorblywende meel by en meng tot gemeng. Moenie oorweldig nie.
- Gooi die beslag in die voorbereide broodpan en versprei eweredig.
- Bak vir sowat 60 tot 65 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.
- Verwyder na 'n rek om sowat 10 minute in die pan af te koel. Verwyder die koek versigtig uit die pan en koel heeltemal op 'n rek.
- Glaas die koek met die sjokoladeglans (aanwysings hieronder) of ryp soos verlang. Of bedien snye met vrugte en slagroom of roomys.
Sjokoladeglas
- Sif die suikersuiker in 'n bak en sit eenkant.
- Smeer die botter in 'n kastrol oor lae hitte. Klits in die kakao poeier en melk en bly kook en roer tot dit verdik is.
- Verwyder die sjokolademengsel uit die hitte en klits in die suiker van die banketbakker. Dun met meer melk, indien nodig, of voeg meer suikersuiker by indien 'n dikker ys verlang word.
- Sprei of drup die warm glans oor die verkoelde koek.
- As die glasuur ferm is, bedek die koek met foelie of plastiekwrap. Stoor oorskiet by kamertemperatuur vir tot 3 tot 4 dae of verkoel tot 1 week. Die ongesproeide koek kan toegedraai en gevries word of tot 6 maande.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 367 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 88 mg |
| natrium | 328 mg |
| koolhidrate | 54 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |