Tuin vars glutenvrye tamatiesop is so maklik om voor te berei, die smaak slaan enigiets in 'n blik en dit is 'n goeie manier om die laaste dompelende tamaties in jou tuin te gebruik.
Wat jy benodig
- 2 koppies glutenvry
- hoenderaftreksel
- 3 koppies tamaties (sowat 3 groot tamaties vars, geskil en gekap
- 1 klein ui (gekap)
- 3-4 knoffelhuisies (gemaal)
- 1/2 teelepel oregano
- 1/8 teelepel marjolein
- Ongeveer 1/4 koppie basiliekruid (vars en los verpak, grof gekap)
- Dash sout (of na smaak)
- Strooppeper (of na smaak)
Hoe om dit te maak
- Plaas voorbereide tamaties, uie, knoffel, kruie en geurmiddels in 'n groot 2-kwart-kastrol. Voeg hoenderaftreksel by en kook. Verminder hitte en prut vir 20 minute. Koel vir 10 minute.
- Giet sop in 'n blender in klein hoeveelhede en meng vir ongeveer 1 minuut hoog vir elke bondel. Wees versigtig om nie die blender te oorvul nie en hou die deksel styf vas terwyl jy meng. Gooi sop terug in die kastrol en verhit kortliks voor dit bedien word. Garneer met vars basiliekruid.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 103 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 293 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 7 g |