Dit is 'n heerlike geroosterde katvis-resep wat op soek is na 'n Oos-Asiatiese-geïnspireerde marinade. Aromaties en lekker, hierdie filets word die beste bedien met rys of geroosterde groente.
Wat jy benodig
- 2 tot 4 katvisfilette
- Vir die Marinade:
- 1/3 koppie (80 ml) plantaardige olie
- 1/4 koppie (60 ml) lae natrium sojasous
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 2 eetlepels (30 ml) ryswynasyn
- 2 eetlepels (30 ml) sesamsaad
- 1 eetlepel (15 ml)
- sesamolie
- 1 teelepel (5 ml) swartpeper
Hoe om dit te maak
1. Plaas katvisfilette in 'n herverpakbare plastieksak. Meng die oorblywende bestanddele in 'n klein bak en gooi dit oor vis. Seël sak en plaas in yskas vir 1 tot 8 uur.
2. Voorverhit rooster vir medium hoë hitte. Verwyder vis uit sak en gooi marinade weg. Plaas die filette op die braai en kook vir 12 tot 13 minute, draai een keer. Sodra vis maklik met vurk fladder, verwyder dit uit hitte en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 308 |
| Totale vet | 25 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 990 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 5 g |