Wat is beter as 'n koppie warm sjokolade op 'n koue winterdag? Warm sjokolade verander in donuts; Dis wat! Die beste deel - natuurlik - is dat hulle miniatuur is, wat outomaties die oulike faktor verhoog.
As jy op soek is na 'n perfekte sneeidag-verrassing of Valentynsdagverrassing, is hierdie klein donuts jou oplossing!
Wat jy benodig
- Warm Sjokolade Donuts
- 1 1/4 koppies alledaagse meel
- 1/2 koppie warm sjokolade mengsel
- 2 eetlepels kakaopoeier
- 1/2 koppie suiker
- 1 eetlepel bakpoeier
- 1 eier
- 1/2 koppie melk
- 2 eetlepels wit asyn
- 1/2 koppie botter (gesmelte)
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/4 koppie mini sjokolade skyfies
- Vir die Glans
- 1 koppie suiker
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 4 eetlepel melk
- Vir die Marshmallow Creme Frosting
- 2 eetlepels botter (versag)
- 4 gram marshmallow fluff
- 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
- 3 eetlepels poeiermelk
- 1 eetlepel melk
- Vir die Chocolate Frosting
- 1/2 koppie ligroom
- 2 eetlepels mieliesiroop
- 1/4 koppie semi-soet sjokolade skyfies
- beleg
- Jet Puffed Marshmallow Bits (of Marshmallow bisse van Marshmallow Lovers Hot Chocolate Pack)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F. Smeer die doppanne (Jy kan ook 'n doughnutvervaardiger gebruik. Volg net die aanwysings op jou doughnutmaker vir baktyd).
- Meng die meel, warm sjokolade mengsel, kakao poeier, suiker en bakpoeier in 'n groot mengbak of die bak van 'n staanmenger.
- In 'n maatbeker vat die melk en asyn saam om 'n soort tuisgemaakte karringmelk te skep.
- Klop dan in die eier, vanielje en gesmelte botter (maak seker dit is kamertemperatuur, sodat dit nie die eier krap nie).
- Voeg die nat mengsel by die droë mengsel en roer om die droë mengsel heeltemal te bevochtig. Vou die miniatuur sjokolade skyfies liggies in.
- Plaas die donut beslag in 'n groot deeg sak of ziplock sak. Sny 'n groot gaatjie aan die einde van die sakkie en gooi die beslag in die skuimvorm. Vul tot byna vol, en laat 'n bietjie ruimte vir hulle opstaan.
- Bak vir 8 tot 10 minute. Laat hulle sowat 5 minute in die pan afkoel en plaas dit dan op 'n koelrak.
- Terwyl hulle bak of verkoel, berei die twee rype voor.
- Klits die glansbestanddele saam en rol elke donut in die glans wanneer dit heeltemal afgekoel word. Plaas dit op 'n koelrak om die oortollige glans te laat druppel.
- Laat hulle toe vir 10 tot 15 minute droog word.
- Klits die gesmelte botter, vanielje en marshmallow in 'n bak saam met 'n handmenger totdat dit heeltemal gekombineer is.
- Voeg die suiker en melk by en meng tot glad.
- Doop die bokant van elke doughnoot in die marshmallow mengsel. Laat droog effens, sowat 5 minute.
- Plaas die sjokolade en room in 'n mediumgrootte mikrogolf-bak. Mikrogolfoond in 30 sekondes inkremente, roer tussenin totdat dit heeltemal gesmelt is. Klop dan in die mieliesiroop.
- Doop elke doughnut in die sjokolade en gooi dadelik met die marshmallow-stukkies.
- Bedien met 'n koue glas melk en geniet!
* Resep gewysig van The Sweet Chick