Heerlike esdoornvlokkies word in hierdie bruin suikerbroodkoekies opgeneem. Hulle is eenvoudig om te meng en te bak, en hulle sal enige koekie-drang bevredig.
Esdoornvlokkies is knapperige klein stukkies suiwer esdoornstroop. Hulle maak 'n uitstekende smaak vir graan, patats, yoghurt, en nagereg. Hulle is nie goedkoop nie, maar dit is 'n uitstekende bestanddeel vir spesiale nageregte of ontbyt. Ek soggens 'n bietjie op my hawermeel besprinkel.
Whole Foods het klein kruike van ahornvlokkies, maar Amazon het hulle sowat 60% goedkoper in 1-pond sakke. (Koop Maple Flakes From Amazon)
Verwante
Classic Shortbread
Bruin Suiker Kortbrood
Wat jy benodig
- 1 koppie botter (versag)
- 1/4 koppie bruinsuiker (lig, verpak)
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1/2 koppie esdoornvlokkies
- 2 koppies all-purpose flour
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 F (165 C / Gas 3). Lyn twee bakplate met perkamentpapier.
- In 'n mengbak met 'n elektriese menger, klits die botter met die bruinsuiker en lig en pluizig. Voeg die vanielje by en klits tot gemeng. Voeg die ahornvlokkies en meel by en klop laer spoed tot goed gekombineer.
- Vorm die deeg in klein balle en plaas op die voorbereide bakplaat.
- Doop 'n vurk in suikersuiker en druk die koekies effens plat. Hulle moet ongeveer 1/3-duim tot 1/2-duim in dikte wees.
- Bak die koekies vir 20 minute, of tot net effens bruin om die rande en op die bodem.
- Koel die koekies op rakke.
Wenke en Variasies
- Borsel suiwer esdoornstroop liggies oor die bokant van die koekies voordat dit in die oond geplaas word. Die ligte laag sal 'n dun glans op die koekie-toppe vorm, en hulle sal effens bruin bruin. Jy kan ook 'n paar flessies oor die geglasuurde koekies sprinkel voordat hulle in die oond gaan.
- As jy verkies om ongesoute botter te gebruik, voeg 'n (skaars) 1/4 teelepel sout by die beslag by die meel.
- Om koekies uit koekies te maak, draai die deeg in plastiekwrap en sowat 30 minute. Rol ongeveer 1/2 duim uit en sny dit uit met vierkantige, ronde of gevormde koekieskappers.
- Vir sjokolade gedoopte koekies, kap 6 ounies sjokolades. Plaas die helfte van die sjokolade in 'n (hittebestande) bak oor kookwater. Wanneer die sjokolade gesmelt het, voeg die oorblywende gekapte sjokolade by. Roer met 'n houtlepel totdat al die sjokolade gesmelt het. Dip die koekies in die gesmelte sjokolade en plaas op 'n bakplaat wat met waspapier of perkament gevoer is. Roer die koekies sowat 15 minute in die yskas, of totdat die sjokoladelaag verhard is.
Jy mag dalk ook hou van
Peanut Butter Shortbread Cut-Outs
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 77 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 14 mg |
| natrium | 40 mg |
| koolhidrate | 7 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |