Maklike Stadige Kook Hoender Barbecue

Gebroopte hoenderdye maak heerlike braai, en hulle het minder as die helfte van die vet en baie minder kalorieë in vergelyking met die varkskouer. * Hierdie resep word gemaak met hoenderdye en 'n lekker tuisgemaakte braaisous .

Gebruik die gekapte of gekerfde hoender om toebroodjies of skyfies te maak met dillepitelskywe en varsgemaakte koolslaai aan die kant.

Wat jy benodig

• Vir die Hoender:
• 8 hoenderdye (ongeveer 2 pond, sonder been, sonder vel)
• 1/2 koppie
• all-purpose flour
• ½ teelepel knoffel poeier
• 1 teelepel sout
• 1/2 teelepelpeper
• dash cayenne peper
• Vir die Barbiesous:
• 1 1/2 koppies tamatie ketchup
• 2 eetlepels bruinsuiker, verpak
• 1 eetlepel melasse
• 1 eetlepel
• sojasous
• 1 eetlepel asyn of wynasyn
• ½ teelepel knoffel poeier
• 1/2 teelepel ui poeier

Hoe om dit te maak

1. Sit die hoenderdye in 'n kosopbergbak. Meng die meel, 1/2 teelepel knoffelpoeier, sout, peper, en 'n bietjie cayenne. Plaas die meelmengsel in die sak en skud om die hoenderstukke te bedek.
2. Verhit die botter en olie oor medium hitte in 'n groot pannetjie. Voeg die hoenderdye by en bruin aan alle kante.
3. Intussen kombineer die sous bestanddele in 'n klein kastrol. Bring die mengsel tot 'n prut, roer gereeld. Laat prut vir 1 minuut en verwyder dan uit die hitte.

1. Sit die bruin hoenderdye in die afwasbak van die stadige kookplaat. Giet ongeveer 1 koppie warmbessie-sousmengsel oor die hoender en draai al die stukkies deeglik.
2. Bedek en kook vir LAAG vir 5 tot 7 uur, of op HIGH vir ongeveer 3 tot 4 uur. Die hoender moet maklik met 'n vurk geskeur word. Sny of kap die hoender.
3. Sit die gekapte hoender met geroosterde broodjies of skyfiespitte saam met dillepitels en kolelslaw aan die kant.

* Calorie en vet vergelyking, volgens Calorie telling

Gebroopte Skinless Chicken Thighs (4 ounces); 170 kalorieë, 11g totale vet

Boneless Pork Shoulder Roast (4 ounces); 290 kalorieë, 23g totale vet

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	386
Totale vet	17 g
Versadigde vet	5 g
Onversadigde Vet	7 g
cholesterol	95 mg
natrium	794 mg
koolhidrate	27 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	32 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)