Framboos Jam Resep

Hierdie eenvoudige konfyt het 'n intense framboosgeur en benodig geen ekstra pektien nie . Jy sal daarop let dat dit baie suiker byvoeg. Die suiker word benodig vir meer as om soetigheid by te voeg. Dit is die preserveermiddel wat die rakleeftyd van die konfyt uitbrei. Dit is ook nodig om die konfyt te gelê; As jy die hoeveelheid suiker verminder, sal jy pektien moet gebruik om die konfyt op te rig.

Jy kan vars of bevrore Framboos gebruik om konfyt te maak. In die seisoen is dit 'n goeie manier om jou tuisgemaakte framboos te gebruik wanneer hulle 'n grootgewasproduksie produseer. Soek baie ryp frambose, aangesien hulle die meeste smaak aan die konfyt sal gee. Jy wil nie ondergrapse bessies hê as jy dit kan vermy nie.

Bevrore frambose is 'n goeie keuse aangesien dit dikwels met baie ryp bessies gemaak word. Jy kan organiese bevrore bessies by baie supermarkte en pakhuiswinkels vind.

Die toerusting wat u vir hierdie resep benodig, sluit in 'n groot pot, aartappelmaskers, blikkies en deksels, en 'n waterproses-blik of alternatief. Dit is 'n klein bondel van 3 koppies of half pennies konfyt.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Meng die frambose en suiker in 'n groot vlekvrye staal of geëmailleerde pot. Bedek en laat hulle oornag sit. Hierdie maceration tyd stel die sappe vry van die vrugte en verkort die kooktyd.
  2. Steriliseer die potte deur 10 tot 15 minute in 'n warmwaterbad te kook. Berei die blikdeksels volgens hul aanwysings voor.
  3. Meng die vrugte- en suikermengsel met 'n aartappelmasjer om die bessies op te breek.
  1. Plaas die plaat in die yskas om te chill vir die geltoets.
  2. Bring die konfytmengsel oor hoë hitte oor en roer gereeld. Dit sal opskuim en uitbrei, dus verwag dit as jy die grootte van die pot kies om in te kook.
  3. As skuim op die oppervlak vorm, skuim dit af met 'n metaallepel of skuimer. Gaan kook, roer tot die mengsel die gelpunt bereik. As jy 'n snoeptermometer gebruik, is dit ongeveer 215 F.
  4. Toets jou konfyt om te sien of dit gegel het deur 'n verkoelde bord te neem, voeg 'n lepel konfyt by en sit dit twee minute in die vrieskas. As jy dit uitlaat, word dit behoorlik gegel as dit nie die verkoelde plaat afloop nie, en as jy jou vinger sleep, bly die pad ongeskonde.
  5. Skep die konfyt in gesteriliseerde potte wat 1/2-inch kopruimte verlaat. Bedek met inmaakdeksels en verwerk vir 5 minute in 'n kokende waterbad .

As jy nie deur die inmaakproses wil gaan nie, kan jy die konfyt deeglik koel of dit vries vir jou gebruik.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 38
Totale vet 0 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 0 mg
koolhidrate 10 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 0 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)