Dit word nie veel makliker as hierdie wit Port-tema menger. White Port is op dieselfde manier as Portugal se tradisionele versterkte Rooi Portwyn gemaak , behalwe dat die gebruikte druiwe nie verrassend alle inheemse witwyndruiwe soos Malvasia en Viosinho is nie. In die beroemde Port-stad Porto, in die hoek van Noordwes-Portugal, is die ligte, vars styl van wit Port-cocktails die dansklub-mixologie, dagtydse etes, en funksioneer as 'n klassieke plaaslike aperitief.
As 'n klassieke Portugese aperitief word wit Port oor die ys gegooi en toniese water word by die smaak gevoeg, met 'n knypie of 'n stukkie sitrus (gewoonlik oranje, maar suurlemoen en kalk is ook bekend om op te spring). Semi-soet, met die gekleurde vrugtekarakter wat van wit verwag word. Port-en-lekker lekker as 'n voor-ete-hysbak. Wit Port en Tonic lewer 'n ryker, vrugte-geïnduceerde proe-ervaring wat meer oorvloed en 'n innemende gevoel van plek oor die tipiese, moeg gin en tonikum.
Wynprodusente om te probeer: Churchill's, Dow's, Fonseca, Graham's, Taylor Fladgate, Warre's
Wat jy benodig
- 3 gram Wit Port
- 3 gram Toniese Water
- 1 oranje snye
- 1/2 glas ys
Hoe om dit te maak
- Vul eenvoudig 'n tumbler halfvol met ys en voeg drie onse wit Port by die glas.
- Voeg dan 'n gelyke giet van toniese water by (of pas by persoonlike smaak) en bo-op met 'n knypie oranje sny en 'n opsionele garnering.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 699 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 65 mg |
| koolhidrate | 140 g |
| Dieetvesel | 31 g |
| proteïen | 42 g |