Die soet smaak van toffie is die perfekte manier om die gemiddelde eiernoot aan te trek. Hierdie toffie-eiernag is vinnig en kan deur die glas gemeng word wanneer jy gedurende die vakansie 'n soet eierslang verlang.
Die resep is 'n kortpad na die tradisionele manier om eiernog te maak , alhoewel dit 'n tuisgemaakte toffiesiroop bevat. Dit is 'n prettige en maklike bestanddeel om te maak en jy kan dit by ander drankies byvoeg. As jy die toffiesmaak wil toemaak, versier jou nog met gebreekte toffiekoekie (selfs 'n Skor of Heath lekkergoed sal werk)!
Die eiernag kan met of sonder alkohol gedien word, as jy 'n paar jongmense het wat dit wil probeer. 'N Rooi whisky voeg 'n lekker spesery toe om die soetheid te vergoed, alhoewel ' n bejaarde rum ook wonderlik werk.
Wat jy benodig
- Vir die Toffee-stroop:
- 2/3 koppie bruinsuiker
- 1 eetlepel water
- 1 eetlepel botter
- 1 koppie room (swaar)
- Vir die Eggnog:
- 2 ounces half-en-half (of volmelk)
- 1 ounce toffiesiroop
- 1 groot eier
- Opsioneel: 1 1/2 gram rooiwiskosie (of ou rum)
- Garneer: 1 kaneelstok (of toffiesnuik)
- Garneer: 1 knippie neutmuskaat (gerasper)
Hoe om dit te maak
Maak die Toffee-stroop
Hierdie tuisgemaakte toffiesiroop neem die basiese bestanddele wat nodig is om ware toffee te maak en omskep dit in 'n romerige stroop wat ideaal is vir drankies. Behalwe die eiernag maak dit 'n heerlike toffie latte.
- In 'n kastrol, kombineer die bruinsuiker met die botter en water.
- Verhit oor medium, roer voortdurend totdat die botter en suiker heeltemal smelt.
- Verminder die hitte en liggies in die swaar room. Gaan voort vir ongeveer 1 minuut en wees versigtig om nie die room te skroei nie.
- Verwyder van hitte en sit eenkant om af te koel.
Die stroop sal meer loper wees as dik, en die resep maak ongeveer 1 koppie. Dit kan vir twee tot drie dae afgekoel word.
Maak die Toffee Eggnog
Die truuk om enige eierdrankie te skud, is om met 'n droë skud te begin, voeg dan ys by en skud tot dit seer maak. As jy bevind dat daar nog stukkies eiergeel daarin is, gebruik 'n klits om dit te voltooi.
Hoe vetter die melkery is, die ryker en lekkerder jou eiernag sal wees. Half-en-half is 'n perfekte balans. As jy melk gebruik, probeer die hele of 2 persent.
- In 'n skemerkelkie, kombineer die toffiesiroop, half-en-halwe eier en whisky of rum (indien gebruik).
- Skud sonder ys vir ongeveer 10 sekondes.
- Vul die shaker met ys en skud ten minste 30 sekondes om te verseker dat die eier heeltemal gebreek en opgeneem is.
- Stroop in 'n verkoelde outydse of cocktailglas .
- Garneer met 'n kaneelstok of toffiesnuik en 'n stowwe van gerasperde neutmuskaat.
variasies
Daar is 'n paar goeie alternatiewe vir die tuisgemaakte toffiesiroop. Jy kan 'n Engelse toffiesiroop van die winkel koop. Kyk in die koffie soet afdeling vir handelsmerke soos Amoretti of Torani. 'N Ander is om toffiesiroop van stukkies toffiesuikergoed te maak .
As jy 'n vrugtige aspek wil voeg en in elk geval drank byvoeg, gooi 1/2 ounce van ' n hazelnoot likeur soos Frangelico .
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 2095 |
Totale vet | 127 g |
Versadigde vet | 74 g |
Onversadigde Vet | 36 g |
cholesterol | 1.223 mg |
natrium | 505 mg |
koolhidrate | 182 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 40 g |