Soos 'n miniatuur oranje, is kumquats 'n gewilde behandel tydens die Chinese Nuwejaar seisoen, aangesien dit 'n simbool van voorspoed vir die komende jaar is.
Wat jy benodig
- 1 pond kumquats
- 2 koppies suiker
- 1 koppie water (kook)
Hoe om dit te maak
- 1. Gebruik 'n mes om 'n spleet aan albei kante van die kumquat te sny, of die kumquat verskeie kere met 'n (gesteriliseerde) naald te steek.
- Voeg in 'n medium kastrol die suiker by die kookwater by middel-hoë hitte, roer. Draai die hitte af tot lae, bedek en prut vir 10-15 minute totdat die suiker opgelos het.
- 3. Voeg die vrug by. Smeer, ontbloot, vir ongeveer 30 minute totdat die kumquat sag is. Pas die hitte op of af soos nodig om by 'n prut te hou. Die totale kooktyd moet ongeveer 45 minute wees.
- Plaas die kumquat in verseëlde flesse en afkoel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 49 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| koolhidrate | 13 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |