Hierdie wonderlike resep is perfek enige tyd van die jaar, maar is veral goed vir 'n Thanksgiving-aandete vir net 'n paar mense. Daar is geen punt om 'n groot kalkoen vir slegs twee of drie mense te kook nie, tensy jy graag pond oorblywende vleis wil hê (sommige mense doen!).
Die kalkoen word in hierdie resep uit die bevrore toestand gaar. As jy iemand in jou familie het wat in 'n groep is wat 'n hoë risiko het vir voedselvergiftiging (bejaardes, baie jong, swanger of met 'n chroniese siekte), probeer nog 'n resep. Voedselveiligheidskenners beveel aan dat bevrore vleis nie in die stadige kookgaargemaak word nie, want die vleis kan te stadig opgewarm word en bakterieë kan in die produk groei.
Let asseblief op die verskillende kooktye as jy 'n bont of beenlose bors gebruik. En wanneer jy enige soort pluimvee bedien, moet jy altyd die finale interne temperatuur met 'n betroubare vleistermometer nagaan. dit moet 165 F by die dikste deel wees.
Bedien hierdie wonderlike resep met warm-aartappels, 'n paar groen groente soos gestoomde groenbone of geroosterde aspersies, en 'n spesiale tuisgemaakte tert vir nagereg.
Wat jy benodig
- 1 bevrore
- kalkoen bors , (nie ontdooi) ingeboude (ongeveer 5 pond) of beenlose (ongeveer 3 pond)
- 1 (16-ons) kan Cranberry-sous
- 1 koevert droë uiesoepmengsel
Hoe om dit te maak
- Vir 'n gebakte kalkoen, sit al die bestanddele in 'n 5 tot 6-kwart krokot, bedek en kook vir 2 uur hoog. Dit help die vleis vinniger deur die gevaarsone van 40 F tot 140 F.
- Verlaag dan die hitte tot laag en hou die kalkoen vir 4 tot 5 uur lank of totdat die kalkoen 165 F op 'n kits-termometer van die vleis registreer.
- Vir die kook van 'n beesvleis kalkoen bors , volg die instruksies hierbo. Maar as jy die crockpot hitte verminder, moet jy eers 1 tot 2 uur na die kalkoen kyk. Dit mag net soveel tyd benodig om 165 F. te bereik.
- Sny die kalkoenborsies uit en bedien dit met die sous wat in die stadige koker vorm.
So eenvoudig soos hierdie resep is, kan jy dit verander om jou eie smaak te pas. Dink aan die gebruik van verskillende soorte vrugtesousse in hierdie super maklike Drie Ingredient Crockpot Turkey Entree Recept. Jy kan mango-chutney gebruik in plaas van die Cranberry-sous, of probeer 'n kombinasie van gemaalde pynappel- en ananaskonfyt. Gebruik jou eie tuisgemaakte droë uiensoepmengsel vir beter smaak en veel minder natrium.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 621 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 240 mg |
| natrium | 3,005 mg |
| koolhidrate | 50 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 68 g |