"Dinner for Two, Tonight" is 'n versameling spyskaart idees wat binne 30 - 40 minute van yskas tot tafel berei kan word.
Ek koop een of daardie klein honksgemaakte ham een of twee keer per jaar. Ek praat van die 1 - 2-pond stukke wat jy in die supermarkkoeler naby die spek en wors kry. Hulle is nie goedkoop nie, maar hulle is goed, in teenstelling met dié wat met water gevul is, is alles in dieselfde afdeling steaks. 'N 1 1/2 pond honger is goed vir 'n paar etes en 'n paar toebroodjies. Dit is dus 'n goeie en maklike begin met verskeie etes.
Begin eers die aartappels in die spyskaart (draai die oond aan as jy in die deur loop, voordat jy jou jas afneem), maak dan die glans vir die ham en die slaaisous. Hierdie ete kan in 35 minute gereed wees.
01 van 05
Geglasuurde Ham Steak: Soet, Sout, Hartig
GMVozd / Getty Images Dit is moeilik om 'n geglasuurde, gebakte ham te klop - dit is ook moeilik vir twee mense om 'n hele ham te eet, maar dis lekker dat hulle oorbly. Hierdie resep bied die meeste van die bevrediging van 'n geglasuurde ham sonder om 'n maand te spandeer. Die smaakprofiel is 'n lekker balans van sout, soet, warm, suur en hartig en so raak dit byna elke smaakpap in jou mond. Die beste van alles, dit is maklik genoeg om 'n weeknag te maak en tog fyn genoeg vir 'n spesiale geleentheid.
My suster het my byna 20 jaar gelede aan hierdie resep oorgedra en ek het hulle al sedertdien gemaak. Rooster intensifiseer die aartappel se soetheid en die kruie lig dit uit. In dun wiggies gesny, sal hulle oor 30 minute gebraai word en selfs die skil is goed (alhoewel dit nie so goed soos die skil op 'n gereelde aartappel is nie). Kry 'n paar nie-te-dik-aartappels. Hulle moet 6- tot 7-duim lank wees en nie meer as 3-duim op die dikste deel nie. Draai die oond op die oomblik dat jy in die huis loop sodat dit reeds warm sal wees.
03 van 05
Iceberg Wedge Salade: Retro Classic
Smneedham / Getty Images
Die Wedgeslaai wat ek van my kinderjare onthou, is 'n terugkeer. Dit bestaan uit 'n wig ysbergsaai met toebroodjie wat daaroor gegooi word. Dis dit. Persoonlik verkies ek my eie kleedkamer (en as kind het ek bloukaas liefgehad), maar vandag kan jy ordentlike slaaisous in die groentegedeelte van die supermark vind en ek is bereid om te erken dat wanneer ek veral lui voel Ek sal slaaisous koop.
04 van 05
Vinnige Shortcake
Alison Miksch / Getty Images
Geen resep hier nie. Spuit net 'n paar skywe pondkoek met 'n bietjie botter en braai hulle kortliks. Smeer liggies met aarbei, en voeg dan 'n poppie slagroom by.
05 van 05
Kruideniersware lys
Peter Cade / Getty Images
(Nota: In hierdie lys word aanvaar dat u algemene krammetjies soos botter, meel, sout, olie, ens.).
2 6-ounce-geroosterde hamstakkies of 'n 1 - 2-pond hark van gejaagde ham 1 oranje Oranje Marmelade Dijon mosterd Grond mace Ongesoute botter 2 1/2-pond soet aartappels Olyf olie Gedroogde kruiemengsel (Herbes de Provence, Italiaanse kruie, Fyn Kruie) Ysberg blaarslaai Slaai sous Pond koek Aardbeien, swartbessie, of bloubessie bewaar Geklopte room