Is jy op soek na 'n kookrook wat gebruik word om ware barbecue te maak, asook kos soos pastrami en gerookte kalkoen ? Hierdie warm rokers kom in baie vorms en groottes en kan aangedryf word deur 'n wye verskeidenheid brandstowwe. Hier is wat jy moet oorweeg wanneer jy begin rook vir 'n roker.
Hoeveel moet jy spandeer op 'n kosroker?
Rokers kan vir so min as $ 50 en tot $ 10,000 of meer wees. As jy dit nie swaar gaan gebruik nie, sal jy dalk wil begin met 'n klein vertikale waterrook.
Dit is die minste duur rokers wat jy kan koop. In hierdie rokers kan jy goeie braaiplek maak, en vir baie mense is dit die enigste roker wat hulle nodig het. Daar is egter baie meer aan rokers as hierdie eenvoudige eenhede.
Rokers volgens brandstoftipe
Rokers kan aangevuur word deur houtskool, hardehout, elektrisiteit, houtpellets , of propaan. Daar is voordele (en 'n paar nadele) vir hierdie verskillende brandstowwe.
- Houtskool- en houtrokers is meer tradisioneel en gee gewoonlik 'n meer egte geur vir jou kook. Die goedkoopste rokers op die mark is gewoonlik houtskool, maar ook van die duurste gebruikskool.
- Elektriese rokers is die gerieflikste, maar baie het nie 'n egte geur nie. Rekenaar-beheerde elektriese rokers laat jou toe om die roker op te stel en laat dit hardloop totdat die kos gereed is (soos die Cookshack Amerique ).
- Pelletrokers (soos die Traeger Lil 'Texas ) is elektries aangedryf, maar verbrand houtpellets om hitte en rook te voorsien. Hierdie eenhede kan so gerieflik wees as 'n elektriese roker, maar gee jou die smaak van die beste houtskool- / hardhoutrokers.
- Propaanrokers hitte gewoonlik vinniger en makliker as elektriese rokers, maar is steeds maklik om te gebruik.
Kenmerke
Afhangende van die prys kan jy 'n roker kry wat goeie barbecue met baie min moeite gee. Een vraag wat jy wil beantwoord is hoe betrokke jy wil wees. Barbecue is 'n lang en edele tradisie van mense wat by die vuur sit en goeie kos maak.
So, wil jy dit stel en vergeet of wil jy aktief deelneem aan die kos wat jy kook? Soek vir die elektroniese of rekenaarbeheerfunksies wat sommige van die prosesse vir u kan automatiseer.
grootte
Die kleinste rokers kan genoeg kos vir 'n groot gesin produseer (miskien soveel as 20 mense). Die grootste rokers maak genoeg barbecue om die hele dag lank 'n fees te bied. Dit is belangrik dat jy oorweeg hoeveel barbecue jy wil maak voordat jy koop. As jy die naweek vir die familie gaan rook, sal 'n klein eenheid genoeg wees. As jy vir die maatskappypartytjie wil rook, sal jy baie meer spasie nodig hê. Die meeste rokers sal jou vertel hoeveel kos jy kan voorberei. As 'n algemene reël moet jy een pond vleis (rou) per persoon benodig. Dit kan baie kos beteken.
veelsydigheid
Daar is 'n aantal eenhede op die mark wat kan rook en rooster. As jy die beste van albei wêrelde wil hê, dan is dit die eenhede vir jou. Houtskool-eenhede, soos die Groot Groen Eier , is die algemeenste van hierdie soort veeldoelige roker. Alhoewel baie van die laer prys eenhede hierdie kenmerk sal belowe, moet jy daarvan bewus wees dat dit 'n goeie ontwerp is om beide 'n goeie roker en 'n goeie rooster te wees.
Die meeste van die goedkoper modelle doen die een of die ander goed, maar nie albei nie.
Brands
Terwyl jy dalk nie die name herken wat op baie rokers gestempel is nie, moet jy kyk na die maatskappy wat die roker produseer wat jy wil koop. Daar is 'n aantal generiese eenhede wat handelsmerke is. Hierdie eenhede bied geen toekoms van diens of ondersteuning. As jy 'n roker vind wat goed lyk, ondersoek die roker se resensies van kundiges en gebruikers.