Hierdie gerookte oesters sal onmiddellik verdwyn nadat hulle bedien is. Hulle kom uit die roker wat gereed is om te eet met 'n wenk van rook wat die pekel aanvul. Maar jy kan beslis 'n bietjie cocktailsaus of gremolata byvoeg as jy wil. Dit is selfs makliker om 'n stoofrook te gebruik .
Wat jy benodig
- 8 - 12 vars,
- lewende oesters
Hoe om dit te maak
- Stel jou roker of stoofrook op volgens sy aanwysings.
- Voeg oesters by, bedek en rook vir 15 tot 20 minute totdat oesters oopgemaak word.
Variasies en Pairings
Eet die gerookte oestersvlakte of probeer een of twee verskillende mignonette-souse . Trek 'n paar granaatjiesaad bo-op elkeen vir 'n unieke tekstuur en soetheid. Pair gerookte oesters met 'n bietjie swaarder wyn as wat jy rou oesters sou hê. 'N Chardonnay met ' n swaar eikebome, 'n ekstra droë sjampanje ('n bietjie lekkerder met amandel-oortones), of 'n Rose met meer gewig, sal goed by hierdie oesters pas.
Hierdie Resep se Aphrodisiac Qualities
Die kritieke bestanddeel in oesters wat dit tot die top van die meeste afrodisiacale lyste oprit, is sink. Sink word na verwys as die noodsaaklike "manlike minerale" as gevolg van die verbinding met testosteroon, wat krities is vir die gesondheid van die prostaat en sperma. Oesters is een van die rykste natuurlike bronne van sink. Hierdie minerale laat die essensiële vetsure, linoleïensuur toe. en EPA (eikosapentaensuur / omega-3 groep vetsure), wat in die liggaam verwerk word om mans en vroue te help, het 'n meer gesonde seksuele respons en hormoonmetabolisme.
Sink is voordelig vir beide mans en vroue wanneer dit kom by vrugbaarheid. Dit is in studies getoon dat toenemende sinkvlakke van onvrugbare mans spermvlakke kan verhoog, die vorm, funksie en kwaliteit van die saad kan verbeter en algehele manlike onvrugbaarheid verminder. Vir vroue is sink die sleutel vir voortplantingsgesondheid, want dit help in die eiervorming, die eier se reis onder die fallopiese buis en algehele hormoonregulering.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 243 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 150 mg |
| natrium | 318 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 28 g |