Gebakte aarbei dumplings is soortgelyk aan 'n skoenlapper, gemaak met vars aarbeie en soet knoffel deeg. Maak die meeste van die aarbei seisoen deur 'n bondel (of twee!) Op te slaan.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie suiker
- 2/3 koppie water
- 1 teelepel
- vanielje-ekstrak
- 1 koppie gesif vir alledaagse meel
- 2 eetlepels suiker
- 1 1 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 koppie botter
- 1/2 koppie melk
- 1 pint (ongeveer 2 koppies) aarbeie, gebroei en
- afgespoel
- 1 eetlepel suiker
Hoe om dit te maak
- In 'n kastrol kombineer 1/3 koppie suiker en die water; kook. Verminder hitte en prut vir 5 minute.
- Roer vanielje-uittreksel.
- Sif in 'n medium mengbak, suig die meel, die 2 eetlepels suiker, die bakpoeier en sout.
- Sny botter met deegblender of vurk totdat die mengsel krummelagtig is.
- Voeg melk by en roer net totdat droë bestanddele vogtig is.
- Plaas aarbeie in 'n 1 1/2-kwart-oondbak. Gooi suiker mengsel oor aarbeie.
- Onmiddellik deeg deeg deeglik in 8 tot 10 lepeltjies oor aarbeie.
- Sprinkel kluitjies met die oorblywende 1 eetlepel suiker (en 'n bietjie kaneel, indien verlang).
- Bak 25 tot 30 minute by 450 F, of tot kluitjies is ligbruin.
- Bedien warm met geklopte bolaag of roomys, indien verlang.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 311 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 32 mg |
| natrium | 458 mg |
| koolhidrate | 44 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 4 g |