Lê in vet en kalorieë, word bloubessies as 'n superfood beskou as gevolg van hul vlakke van antioksidante en phytonutriënte, wat die liggaam help beskerm teen siektes. U kan natuurlik bloubessies rou geniet, en sodoende hulle voedingsvoordeel maksimeer, maar dit is 'n wonderlike toevoeging tot allerhande resepte, van smoothies tot vinnige brood tot sorbets. Hulle kan ook by slaaie bygevoeg word, en kan ook in souse gebruik word vir soutgeregte (wat byvoorbeeld varkvleis aanvul).
Ek sal gereeld 'n bloubessie-scone van 'n sekere koffiekasketting koop om met my oggendkoffie te gaan, totdat ek besef het dat my oggend se toegeeflikheid meer as 450 kalorieë bevat en 'n ongesonde dosis vet. Ek het ook besef dat ek nie 'n hele wig nodig gehad het nie, wat soos 'n baksteen in my maag gelê het en my laat voel het 'n bietjie traag soos die oggend ontgin. So hier is 'n baie ligter bloubessenspel, wat kleiner is, maar net so verleidelik. Hierdie scones is drop scones eerder as wig, wat hulle die perfekte grootte maak vir 'n oggend of middagete.
Hierdie bloubessiebrood is een van my gunsteling-nageregte. Terwyl die gebruik van bevrore bloubessies goed is, hou ek daarvan om vars, bloubessies uit die boeremark te gebruik. Dit maak 'n wonderlike somer-warm nagereg, aangesien die nagte geleidelik 'n bietjie koeler word. Bedien met 'n ligte vlaisous .
04 van 08
Lemon Blueberry Loaf Lae Vet Suurlemoenbloubessiebrood. Fiona Haynes Hierdie suurlemoenbloubessiebrood is 'n ligter weergawe van koffiewinkelblauwbroodbrood, maar net so lekker. Soos met die meeste gebakte lekkernye, smaak dit die beste vars en warm uit die oond, maar dit sal goed wees vir twee of drie dae na die bak.
Niks slaan 'n koel sorbet op 'n warm somerdag nie, en hierdie bloubessie-sorbet pas die rekening goed. Geen ys maker is nodig nie; 'n tweede gaan rond in die blender sal help om hierdie intense pers sorbet mooi en glad te maak.
06 van 08
Gebakte Blueberry French Toast Gebakte Blueberry French Toast. Fiona Haynes Hierdie gebakte Blaarbessie Franse Roosterbrood kan die aand voorheen gemaak word, en dit is reg om in die oggend in die oond te spring. Volgraanbrood, vet- en cholesterolvrye eiervervangers en nie-vetgemaakte melk maak hierdie ontbyt- of brunch-bakkieslig op vet en kalorieë, maar tog is dit belangrik om 'n honger familie te bevredig.
Ek dink bloubessie pannekoeke is my gunsteling ontbyt kos, tydperk. Hierdie eenvoudige pannekoeke noem nie-vetmelk, maar vir ekstra fluffiness, gebruik nie -vet of lae-vet karringmelk . As jy dit doen, moet jy 1/2 teelepel koeksoda byvoeg sodat hulle blaas!
08 van 08
Blaarbessie Kremmelkoek Blaarbessie Kremmelkoek. Fiona Haynes Hierdie vogtige en heerlike bloubessie-karringkoek maak 'n perfekte brunchaanbieding of as deel van middagete. Dit is moeilik om te glo dit is laag in vet.