Hierdie groot aartappel-uithangresep is aangepas deur een van sjef John Schenk van die Strip House in Las Vegas, NV. Hy noem dit aartappels Romanoff, en sê hy het dit van sy ma terug in Buffalo, NY, geleer.
Maak 6 Porsies Aartappels Romanoff
Wat jy benodig
- 2 pond hele gebakte aartappels, gerasper of gekap klein
- 1/2 koppie fyngekapte uie
- 2 koppies gerasperde wit cheddarkaas
- 1 1/2 koppie suurroom
- sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
In 'n groot bak kombineer die aartappels, uie, kaas (reserveer ongeveer 1/2 koppie kaas vir die bokant) en sout en varsgemaalde swartpeper na smaak. Vou die suurroom saggies in totdat dit net gekombineer is.
Boter 'n oondbak, of individuele ramekiene, en lepel in die mengsel. Jy wil as onreëlmatige oppervlak as moontlik hê, met baie hoeke en krane. Top met die oorblywende kaas en bak in 'n 350 grade F.
Oond vir 25-30 minute tot goudbruin.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 561 |
| Totale vet | 38 g |
| Versadigde vet | 21 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 114 mg |
| natrium | 563 mg |
| koolhidrate | 32 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 23 g |