Vegan Witboontjieslaai Resep

Op soek na die perfekte witboontjieslaai resep? Dit is my gewone "go-to" boontjieslaai resep. Dit is 'n eenvoudige maar lekker en veelsydige vegetariese en veganistiese gereg wat jy vir enige geleentheid kan optel. In die somer hou ek daarvan om 'n groot bondel in die naweke te maak om gedurende die week te werk, want dit hou en dra goed.

Gebruik enige witbone wat jy wil: cannellini, vlootboontjies of selfs botterboontjies of kikkererwors sal goed werk in hierdie maklike boonslaai. Ideaal vir somer pieknieks en veganiese potlukke. Ek wil graag byvoeg in 'n paar verwelkte groentes soos spinasie of reënboogblaar of persblaar, maar net 'n paar - nie genoeg om die vars kruie-geur te verminder nie. En die afgelope tyd het ek al 'n bietjie soetrukkergoed of 'n paar gekapte suurlemoene by al my tuisgemaakte boontjieslaai toegevoeg, aangesien ek 'n paar byderhand gehad het.

As jy op soek is na 'n witboontjieslaai met 'n bietjie meer somer "oomph" om by 'n potluk of piekniek te dien, en hierdie een vir jou so te maklik lyk, stel ek voor dat hierdie witboontjieslaai met aarbeie-resep .

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Los eers jou ingemaakte witbone af en spoel dit uit.
  2. Vervolgens, oor lae hitte, kombineer die gedreineerde en gesoute bone, knoffel, ui en pietersielie in olyfolie. Verhit vir net een minuut, of tot geurige. Jy wil nie die bestanddele eintlik kook nie, maar warm hulle netjies om die geure te versag en te kombineer.
  3. Verwyder van hitte en plaas in 'n groot bak.
  4. Voeg die tamaties, swart olywe, asyn en suurlemoensap by en gooi saggies om goed te kombineer en al die bestanddele te bedek. kombineer met oorblywende bestanddele.
  1. Sit jou wit boontjieslaai warm, soos dit is, of jy kan ook chill voor jy dit bedien. Ek hou van beide maniere, persoonlik.

Resepnota: As jy vars gekookte witbone gebruik, sal jy sowat drie en 'n half koppies wil hê. Ook, in eenvoudige resepte soos hierdie een, sal die gebruik van kwaliteit bestanddele 'n groot verskil maak. Gebruik dus sout of kosher sout en varsgemaalde swartpeper, die beste kwaliteit olyfolie wat jy het, en moenie die vars suurlemoensap vir die gebottelde soort uitruil nie - vars is die beste hier ver.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 586
Totale vet 7 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 4 g
cholesterol 0 mg
natrium 134 mg
koolhidrate 100 g
Dieetvesel 29 g
proteïen 33 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)