Gebakte Gefilte Visbroodjie (Pareve, Pasga)

Gefiltreerde vis is 'n brood gekapte vis, gewoonlik witvlesige varswatervis soos karp of snoek. Die gekapte vis word oor die algemeen gemeng met uie, wortels en pietersielie. Eiers en Matzah-ete hou die mengsel saam. Hierdie gefilte visresep is uniek omdat dit gefilte vis uit 'n pot gebruik en bakse, eerder as kook, die vis.

Wat jy benodig

• 1 groot pot gefilte vis in sous
• 2 groot uie
• 2 groot wortels
• 2 groot ribbes seldery
• 1/4 koppie vars pietersielie
• 4 eiers, effens geslaan
• 1/2 koppie
• matzo-ete
• 1/2 koppie mayonnaise
• 1/2 - 1 teelepel. peper
• 2 teelepels. suiker
• Paprika om te besprinkel

Hoe om dit te maak

1. Verwyder gefilte vis uit sous. Stoor 1/2 koppie sous en gooi die res van die sous af. Sny die uie, wortels, seldery en pietersielie in 'n voedselverwerker. Mash vis in 'n groot bak. Voeg sous en gekapte groente. Voeg eiers by, dan matzo-ete, mayonnaise, peper en suiker. Meng goed.5. Plaas in 'n gesmeerde 9x13 duim pan. Sprinkel bo-oor met paprika.6. Bak vir 1 uur by 325 grade Fahrenheit. DIENS VOORSTELLINGS:
1. Verkoel vir 'n dag voordat dit bedien word. Sny in blokkies. Sit op 'n stukkie blaarslaai met 'n teelepel mierwortelsous aan die kant. Wenke:
1. Gebruik 'n verskeidenheid varswatervisse (soos karp, snoek, witvis en forel) en moenie die vis te fyn maak nie. 2. Hierdie vis word beter as dit 'n paar dae voor doen, wat op vakansie tye nuttig is. SUGGESTIE:
Bedien warm met suurlemoenwortel. BRON:
Ons kliënte se gunstelinge , deur Paula Levine Weinstein en Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio). Resep herdruk met toestemming.