Aartappelwater in Brood Resepte

Soos jy begin om verskillende soorte brood te bak, sal jy 'n paar ouer broodresepte kry wat vir aartappelwater roep. Aartappelwater is die water waaraan aartappels gekook is. Die aartappels laat hul styselagtige goedigheid in die water vry terwyl hulle gaar is. Die aartappelwater kan dan as plaasvervanger vir melk gebruik word en dit maak jou brood lekker klam.

Om aartappelwater te maak, was en skuur 2 tot 3 aartappels.

Kubus die aartappels en voeg by die pot. Bedek aartappelblokkies met water en kook vir sowat 20 minute of tot aartappels sag is. Verwyder van hitte en dreineer aartappelwater in 'n vloeibare maatbeker. Laat dit warm wees voordat dit in u resep gebruik word. Die aartappels kan gekap word met 'n vurk en bygevoeg tot aartappelbrood resepte.

Aartappelwater kan tot 24 uur verkoel word. Na hierdie tyd kan die aartappelwater soet wees en die smaak van jou brood bederf.