Wanneer jy wonderlike val appels voorhande het, wys hulle in hierdie gesonde, suiwelvrye Appel- en Gedroogde Kersie. Omdat die knapperige knapperige bolaag geen botter bevat nie, kan die geure van die vrugte, hawer en neute regtig skyn. Ek hou daarvan om 'n mengsel van soet- en tert-appelvariëteite te gebruik , maar as jy 'n gunsteling veelvuldige appel het, kan 'n enkele tipe ook mooi werk.
Wenke: Wil jy die vesel en voedingstowwe in hierdie skerp versterk? Laat 'n paar van die vel op die appels, en ruil al of sommige van die alledaagse meel vir wit volkoringmeel of volgraandeegmeel.
Dien 'n skare? Verdubbel net die hoeveelhede, en bak in 'n bakkie met 'n 9- x 13- x 2-inch (of soortgelyke) bak.
Moet die resep aanpas om spesiale dieetbehoeftes te bevredig? As moerallergieë 'n besorgdheid is, kan jy die pekanneute oorskiet. En as jy 'n glutenvrye friet nodig het, probeer om die alledaagse meel te vervang met jou gunsteling glutenvrye 1-tot-1-bakmengsel . (Maak seker dat hawer wat ook glutenvry benoem word, gebruik.)
Wat jy benodig
- 2 1/2 tot 3 pond appels (ongeveer 6 tot 8), soos Gala, Mutsu of Honeycrisp, geheel of gedeeltelik geskil, gekerf en in 3/4 "stukke gesny.
- Sap van 1/2 suurlemoen
- 2 eetlepels suiker
- 1/3 koppie gedroogde tertkernies
- 1 koppie outydse gerolde hawer (NIE kits nie)
- 1/2 koppie alledaagse meel
- 1/4 koppie suiker
- 1 teelepel kaneel
- 1/2 teelepel gemmer
- 1/4 koppie neutrale gegeurde olie, soos canola of grapsaad
- 1/4 koppie pure esdoornstroop
- 1/4 koppie rou gekapte pekanneute
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit die oond tot 350 ° F. Olie 'n diep 8 "x10" (of soortgelyke) bakplaat.
2. Gooi die appels in 'n groot bak met die suurlemoensap, suiker en gedroogde kersies. Oordrag na die bakkie.
3. Klop die hawer, meel, suiker, kaneel en gemmer saam in 'n ander bak. Voeg die olie- en esdoornstroop by en roer tot die hawermengsel bevochtig is. Roer die pekanneute in.
Sprinkel die bolaag eweredig oor die appels.
Braai die bros in die voorverhitte oond vir 45 tot 50 minute, of totdat die vrugtevulling borrelagtig is en die knapperige bolaag goudbruin en crunchy is. (Kyk na die koek na ongeveer 30 tot 35 minute. As die bolaag te bruin word, bedek liggies met foelie of perkamentpapier en verwyder dan die deksel vir die laaste paar minute van die bak.) Laat 5 tot 10 minute rus dien. Geniet dit!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 402 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 246 mg |
| koolhidrate | 81 g |
| Dieetvesel | 10 g |
| proteïen | 7 g |