Koffiejellie is 'n jellie nagereg geur gemaak van swart koffie en gelatien . Alhoewel dit algemeen voorkom in Britse en Amerikaanse kookboeke, is dit nou die algemeenste in Japan, waar dit in die meeste restaurante en geriefswinkels gevind kan word. Koffiejellie is eers in die 1960's by 'n tak van 'n Japannese ketting-koffiewinkel gemaak en het oor Japan algemeen gewild geword. Koffiejellie is lig en nie te soet nie, alhoewel jy die soetheid na jou smaak kan aanpas. Dit is perfek as 'n nagete.
Koffiejellie is verfrissend en koud en maak 'n goeie somer soet. As gevolg van die lekker koffie geur en die eenvoud daarvan om dit te maak, was Koffiejell een keer een van die mees gereelde nagerechten by die huis. Vandag is dit meer soos 'n nostalgiese soet wat lank gelede gewild was. Jy kan dalk die jellie by sommige koekwinkels in Japan vind, meestal gedurende die somer. Daar is egter altyd koffiejellie "in 'n koppie", voorafverpak by kruidenierswinkels of geriefswinkels, net soos "Jell-O".
Jy kan sterk koffie gebruik, maar espresso is die beste, veral as gevolg van die wonderlike geur wat dit gee. Dit is soet soos dit is, maar dit is selfs beter met 'n paar swaar room of kondensmelk. Kremetjie gaan goed met die tekstuur van die jellie en aanvul natuurlik die smaak van koffie baie goed.
As jy die jellie maak, wees bewus daarvan dat dit in 'n houer moet verhard. 'N vlak pan werk goed om 'n dun lagie jellie (ongeveer 1 duim dik) te skep wat jy dan in blokkies sny. U kan ook ander houers gebruik, soos klein bakkies of koppies, en bedien die jellie sonder om te sny.
As jy 'n ligte en ongewone nagereg na Japannese ete soek, is dit die een vir jou. Dit is bekend as 'n verfrissende Japanse somerbehandeling, maar jy kan dit die hele jaar geniet.
Wat jy benodig
- 2 koppies koffie
- 2 eetlepel suiker (pas die hoeveelheid suiker aan volgens jou voorkeur)
- 1 eetlepel
- Gelatienpoeier (gemeng met 4 eetlepels water)
- Opsioneel: slagroom
Hoe om dit te maak
- Sit koffie en suiker in 'n kastrol.
- Verhit tot byna 'n kookpunt.
- Stop die hitte.
- Plaas die gelatienmengsel en roer goed totdat dit oplos.
- Wanneer dit afgekoel word, gooi dit in bedienende koppies of houers.
- Koel tot in die yskas.
- Top met 'n paar slagroom voordat jy dit bedien as jy wil.
voorstelle
- Probeer koffiejellie bedien met bevrore slagroom en sjokoladesous.
- Dit is ook lekker lekker met roomys, gereelde slagroom of gegeurde koffieroom.
- Dit kan solied in glase of in blokkies gesny word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 146 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |