Heerlike Chinese Eier Resepte

Voedingstof-dig en hoog in proteïene, eiers speel 'n belangrike rol in baie diëte, insluitende Chinese kombuis. Roer, gekook, of gemeng in 'n sop, daar is 'n aantal Sjinese eierresepte, insluitend Egg Foo Yung, 'n klassieke trooster.

• 01 van 07

  Tee Eiers

  Hierdie hartige snack word deur straatverkopers regdeur China en Taiwan verkoop. Hardgekookte eiers word liggies oor die dop getik sodat krake voorkom, dan in 'n aromatiese mengsel van swart tee en speserye gesmoor. Sodra die dop verwyder is, het die eiers 'n pragtige gemarmerde patroon. Tee-eiers maak 'n goeie snack (hulle is laag in koolhidrate en kalorieë), en kan bedien word met 'n slaai en ander koue geregte om 'n ete op te maak.

• 02 van 07

  Gestoofde Varkvleis in Egg Custard

  'N Tradisionele Kantonese gereg, eiervla met vark, is ietwat maklik om te maak, maar kan uitdagend wees om te bemeester. Die skoonheid van hierdie resep is dat dit veelsydig is (verander die vleis, voeg verskillende groente by) en 'n voedsame, volmaakte ete. Maak net seker dat jy by die water-tot-eier-verhouding hou om 'n sagte vla te verseker.

  Hierdie resep kom van HeartSmart Chinese kookkuns (een in 'n reeks kookboeke wat deur die Heart and Stroke Foundation van Kanada gepubliseer is).

• 03 van 07

  Sjinees Roerei Met Knoffelbakkies

  Hierdie resep vir Sjinees roerei word gemaak met Chinese knoffelblare, bekend vir hul "garlicky" smaak. Sjinees knoffelwortelspekie lekker met eier, maar jy kan gereelde grasuie gebruik as jy wil. Hierdie gereg vra tipies vir 'n groot hoeveelheid grasuievryheid om die hoeveelheid tot 2 of 3 eetlepels te verminder en, indien nodig, ander speserye by te voeg.

  Met net eiers, grasuie, sojasous en olie, kan jy hierdie skottelgoed vinnig en maklik bymekaar maak en binne 'n kort tyd 'n heerlike draai op 'n ontbytstandaard maak.

• 04 van 07

  Roerei Met Garnale

  Hier is 'n ander idee as jy op soek is na 'n manier om roereiers te jazz. Sjinees geurmiddels soos oestersous en ryswyn (jy kan droë sherry vervang) voeg 'n unieke geur by hierdie basiese roerei-resep. Om die resep verder te verbeter, probeer om die garnale te marineer voordat dit gekook word.

• 05 van 07

  Kap Suey Met Quail Eggs

  Chop Suey is 'n Amerikaanse-Chinese gereg wat bestaan ​​uit vleis, eiers en groente wat vinnig in 'n dik sous gekook word. Hierdie resep sluit kwartel-eiers in - spikkels en kleiner as hen se eiers, kwartels-eiers bevat ook 'n hoër persentasie proteïene, vitamien A en sekere B-vitamiene. In hierdie resep word die eiers gepaar met varkvleis, garnale en groente om 'n klassieke trooster te maak.

• 06 van 07

  Eier Foo Yung

  Eier Foo Yung is eintlik 'n Chinese omelet wat, hoewel dit goed op sy eie smaak, dikwels met 'n bruinsous of sous saamgeneem word. (Die bruinsous wat in beesvleis met broccoli gebruik word, is perfek.) Hier vind u kook wenke om Egg Foo Yung te maak , tesame met 'n paar weergawes, insluitende 'n stewige Egg Foo Yung-resep met Chinese wors en 'n resep vir Deep- Gebraaide Egg Foo Yung.

• 07 van 07

  Eiersdruppelsoep

  Oorweeg Sjinese trooster kos, eierdruppelsoep is eintlik 'n hoenderbouillon met geklitste eiers en lente-ui. Sommige kokke verkies 'n meer vetterige sous om die eiers en uie te laat skyn, maar 'n hoender- of groentebouillon maak 'n lekker smaak. U kan 'n dikker weergawe van hierdie vind in restaurante waar maïsvleis bygevoeg is.