Hierdie kombinasie van appeljellie , mosterd en heuning skep 'n fantastiese glans vir hoender, sowel as vark. Hou soveel van hierdie dik marinade op die hoender as moontlik. Hierdie resep is ook goed vir die roker.
Wat jy benodig
- 4 hoenderborsies, sonder been en velloos
- 1/3 koppie (80 ml) appeljellie
- 2 teelepels (10 ml) heuning
- 1 eetlepel (15 ml) Dijon Mosterd
- 2 teelepels (10 ml) appelasyn
- 1 1½ teelepels (7.5 ml) seesout
- 1/2 teelepel (2.5 ml) gemaalde kaneel
- 1/2 teelepel (2.5 ml) gemaalde neutmuskaat
Hoe om dit te maak
1. Plaas hoenderborsies in 'n plastieksak met 'n ritssluiting. Kombineer die oorblywende bestanddele en gooi oor die hoender. Seël sak en plaas in die yskas vir 1 tot 2 uur.
2. Voorverhit rooster vir medium-hoë hitte. Verwyder hoender uit sak. Laat die hoender vir 10 minute kook, draai en kook vir nog 10 minute. Wanneer sappe skoon is en hoender nie meer pienk in die middel is nie, verwyder uit hitte en dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1212 |
| Totale vet | 70 g |
| Versadigde vet | 20 g |
| Onversadigde Vet | 28 g |
| cholesterol | 418 mg |
| natrium | 1,312 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 131 g |