Hoenderborsies is universeel geliefd omdat hulle sag en sappig is wanneer hulle korrek gekook word, en omdat hulle goed met soveel verskillende bestanddele kombineer. Hierdie soet en effens pittige resep is 'n geval in die punt.
As jy hou van kaneel, verhoog die hoeveelheid kaneel in hierdie resep tot een teelepel. Hierdie voorgerecht is lekker bedien met gegrilde aspersies en Franse brood.
Maak seker dat jy hoenderborsies koop wat nie meer as 8 gram elk is nie. Die groter borste kom van ouer hoenders en word die beste gebak of gestoof. Hulle sal moeilik wees as jy dit kook soos hierdie resep reguleer.
Maak seker jy kook oor medium kole wanneer jy 'n hoendergrilletjie kook. Hoender het tyd nodig om deur te kook. As die kole warmer as medium is, kan die vleis brand voordat die binnekant kook. Trouens, indirekte hitte is een van die beste maniere om hoender te kook. Plaas 'n braaipan in die middel van die steenkoolrooster, en stoot kole daarin. As die hoender te vinnig kook, plaas dit oor die deel van die rooster wat geen kole het nie.
En kook altyd hoender tot 165 ° F soos getoets met 'n betroubare vleistermometer . Hoender gekook tot enige temperatuur laer as wat gevaarlike bakterieë kan haal.
Laat die hoender rus vir 5 tot 10 minute van die rooster sodat die sappe herverdeel kan word. Dan geniet elke sappige en lekker byt!
Sit hierdie hoender saam met 'n paar warm gekookte rys of pasta, 'n gelatine-vrugteslaai, 'n paar tuisgemaakte en eenvoudige etensrolletjies, en 'n roomys of 'n bakkerie vir nagereg.
Wat jy benodig
- 2 eetlepels appelsous
- 1/3 koppie appeljellie
- 1 eetlepel heuning
- 2 eetlepels heuning Dijon mosterd
- 1/2 teelepel kaneel
- 1/4 teelepel sout
- 1/8 teelepel wit peper
- 4 beentjies, vaatvrye hoenderborshalwes
Hoe om dit te maak
1. Berei en voorverhit rooster sodat die kole medium is. Maak seker dat die grillrak baie skoon is. .
2. Ondertussen, in 'n klein bak, kombineer die appelmoes, pas jellie, heuning, heuning Dijon mosterd, kaneel, sout en peper, en roer om te kombineer.
3. Wanneer jy gereed is om te kook, vryf die roosterrek met 'n papierhanddoek in olie.
4. Borsel appelmengsel op die hoender en plaas op rooster 4-6 "uit medium kole.
5. Kook die hoender vir 15-20 minute, draai af en toe gereeld met jelliemengsel totdat die hoender nie meer pienk is nie en die interne temperatuur 165 ° F bereik.
6. Vernietig enige oorblywende jellie mengsel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 815 |
| Totale vet | 47 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 19 g |
| cholesterol | 279 mg |
| natrium | 323 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 88 g |