Hierdie varkvleistjies word gemarineer in 'n geurige sitrus-kruie marinade. Maak seker dat dit warm en vinnig is. As jy dikker varktjies het, rooster hulle net so warm, maar vir langer tyd as dunner varktjies.
Wat jy benodig
- 8 1/2-duim dik varktjies
- 1/2 koppie / 120 ml vars pietersielie, gekap
- 2 naeltjies
- knoffel , gemaal
- 2 eetlepels / 30 ml olyfolie
- 1 eetlepel / 15 ml vars roosmaryn, gekap
- 1 eetlepel / 15 ml gerasperde lemoenskil
- 1 eetlepel / 15 ml gerasperde suurlemoenskil
- 1 teelepel / 5 ml suiker
- 1/2 teelepel / 2,5 ml droog
- oregano
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
- 1/2 teelepel / 2.5 ml sout
Hoe om dit te maak
- Meng pietersielie, knoffel, olie, roosmaryn, oranje en suurlemoenskil, suiker, oregano, sout en peper saam.
- Spuit mengsel oor elke kap, bedek en verkoel vir 4-24 uur.
- Verhit die grill so warm soos dit gaan.
- As jy 'n tafelmes of lepel gebruik, verwyder soveel van die marinade uit die kakels as wat jy kan, en varkvleisschotels vir 2-3 minute aan elke kant.
- Sodra tjops 'n interne temperatuur tussen 145-150 grade F bereik, verwyder uit hitte en laat dit vir 'n paar minute rus.
- Bedien met jou gunsteling kante.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 225 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 33 mg |
| natrium | 335 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 14 g |