Na 40 dae van vas vir Lent, trek Pole al die punte af met 'n fees wat op Paasmôre begin en eindig eers tot verby Paasmaandag. Poolse nageregte is gevarieerd en lekker. Dit is van die gewildste vir Paasfees. Waarskynlik die mees opvallende van al die nageregte is die Paasfeeskoek, wat die Paschallam verteenwoordig, wat die middelste stadium op die eettafel plaas.
01 van 07
Paasfees Koek ResepPaasfeeskoeke is nie net 'n Amerikaanse tradisie nie. Hulle word in Pole aangetref op die eettafel wat versier is met poeswilms en 'n fyngekapte tafeldoek.
Hulle word dikwels gemaak met 'n pondkoekbeslag wat in 'n gietystervorm gegooi word wat al vir generasies geslaag is. Alhoewel hierdie dae aluminium vorms swaai. Enige oorblywende beslag gaan in die maak van 'n klein koek vir die święconka mandjie wat klein, simboliese gedeeltes van Paasfees bevat wat geseën word op die Heilige Saterdag deur die parochie priester.
02 van 07
Tradisionele Poolse Paas Babka (Babka Wielkanocna) ResepBaba of babka (die diminutiewe vorm van die woord) beteken "ou vrou" of "ouma" in Pools. Die koek kry sy naam uit die nagereg se ooreenkoms met 'n ou vrou se volle romp of 'n bo-knoop.
Hierdie halwe koek, halfbrood, gis-opgestane konfeksie vier die terugkeer van die eier na die dieet na die Lent. 'N Volledige 15 eiers gaan in hierdie resep !
03 van 07
Pools Kołaczki ResepTerwyl nie 'n Paasnaad nagereg is nie, verskyn kołaczki na elke vakansiemaaltyd op die meeste Poolse gesinne se tafel. Kołaczki kan rond, vierkantig of diamantvormig wees, en die deeg kan vlek of gis gestyg word, en die vulsels wissel baie. Hierdie roomkaasdeeg produseer 'n wispelturige deeg, en dit kan gepop word met pruim-, appelkoos-, framboos-, kaas- en moervulling. Dit is 'n wonderlike kinderprojek.
04 van 07
Poolse Kaaskoek (Sernik) ResepPoolse kaaskoek of sernik is 'n alomteenwoordige nagereg in Pole, maar daar is 'n oneindige aantal spesies. Sommige is korslose, sommige het deegkorsies, en ander het nog 'n koekie of graham-krakerkors. Soms word hulle in reghoekige panne gebak en soms in ronde panne. Hierdie resep het 'n koekie-krummkors.
05 van 07
Poolse Royal Mazurka (Mazurek Krowlewski) ResepMazurek , wat bekend staan as mazurka in Engels, is 'n plat Poolse Gaste-deeg of deegdeegkoek, met 'n mengsel van amandelpasta, bewaar en / of neute, gedroogde vrugte, meringues, en soms net plat.
Die een ding wat hulle gemeen het, is dat hulle selde meer as 1 duim in hoogte is. Hulle word tipies bedien vir Paasfees. Hierdie "koninklike" weergawe word waarskynlik so genoem omdat die gekleurde beeste wat uit die rooster lyk, soos die juwele in 'n koninklike kroon lyk.
06 van 07
Poolse Crullers of Angel Wings (Chruściki) ResepTradisioneel, chruściki , gebraaide gebak word ook bekend as korst faworki , wat beteken "pastei takkies," word geassosieer met die pre-Lenten fees van Shrove Dinsdag wanneer nog 'n gebraaide nagereg, pączki (sien hieronder), ook bekend as Pools biskarke of donuts, word bedien. Maar hulle het ook albei opgedaag vir spesiale feesvieringe, troues en ander vakansies soos Paasfees.
07 van 07
Poolse Donuts of Bismarks (Pączki) ResepElke etniese groep het sy kos vir Dinsdag, ook bekend as Shrove Tuesday of Mardi Gras. Vir Pools-Amerikaners is dit pączki , wat letterlik " puffy " beteken. Maar hierdie gebraaide ronde ryk gisdeeg (wat op Vet Donderdag in Pole geëet word) word ook op Paasfees bedien en vir enige spesiale geleentheid, soos troues. Hulle kan gevul word met vrugtebessies of versoete kaas of linkse plat.