Hier is 'n lekker herfsresep vir Apple Spice Cake.
Soos die naam aandui, word speserye koek tradisioneel gegeur met 'n verskeidenheid speserye, insluitende kaneel, naeltjies, allspice, gemmer en neutmuskaat.
Appelkoek is 'n gewilde nagereg gemaak met die hoofbestanddeel van appels. So 'n koek word gemaak deur die proses om hierdie lieflike vrugte te sny om geur aan 'n gewone koekbasis by te voeg. Tradisionele appelkoeke, soos die bogenoemde Appelkruidkoek, gaan 'n stap verder deur verskillende speserye soos neutmuskaat of kaneel in te sluit wat 'n unieke geur gee. By die byvoeging van speserye kan die beslag ook vergesel word van gekneusde neute, die gewildste okkerneut en amandels.
Dorset Appelkoek, Devon Appelkoek en Somerset Appelkoek is tradisionele vorms van hierdie koek, onderskeidelik van Dorset, Devon, en Somerset, Engeland. Hulle mag dalk appelsap by hierdie lande insluit as deel van hul resepte, maar dit is nie nodig nie.
Appels word ook in ander koeke gebruik, insluitend sjokoladekoek, waar hul waterbehoud 'n normaal-droë koek kan help om klam te bly. In hierdie geval kan dit gedroog of vars wees.
Hierdie speserykoek, wat drie spesies speserye gebruik, bevat ook appels, vandaar die naam Spice Cake, en is ideaal vir 'n somer van die herfsfeest.
Wat jy benodig
- 3 medium appels (geskil, gekerf, dun gesny)
- 2 teelepels kaneel
- 1 teelepel neutmuskaat
- 1 teelepel allspice
- 2 koppies koekmeel
- 2 teelepel
- bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 1/2 koppie botter (versag)
- 1 koppie suiker
- 3 groot eiers
- 3/4 koppie appelknoppies (of appelsap, melk, water of 'n kombinasie)
Hoe om dit te maak
- Gooi appelskywe met speserye en sit eenkant.
- Voorverhit die oond tot 350 grade F. Smeer 9x13 pan. In 'n medium bak kombineer meel, bakpoeier, en sout met 'n draadklits.
- Smeer botter en suiker in 'n groot bak.
- Voeg eiers een op 'n keer by. Voeg meelmengsel af en voeg appelknoppies by.
- Roer die appelskywe in.
- Bak Apple Spice Cake vir 30 tot 38 minute.
Die hoeveelheid porsies sal afhang van hoeveel snye sny.
Opsioneel : Dien Appelspitaartaart met 'n poppie slagroom en besprinkel met kaneel.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 289 |
Totale vet | 11 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 4 g |
cholesterol | 97 mg |
natrium | 679 mg |
koolhidrate | 37 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 11 g |