Gebruik Chinese kombuis om kinders te leer oor die kultuur van China
Vir baie van ons het ons eerste kennismaking met 'n nuwe kultuur gekom deur die samestelling van sy kombuis. Net so, om kinders te help om 'n etniese resep voor te berei, is 'n goeie manier om hulle bekend te stel aan die gebruike en tradisies van 'n ander land. Dit is veral waar van China, waar die belangstelling en tekstuur van 'n gereg sowel as smaak baie belangrik is. Resepte soos lentetrolletjies of wontonsop kan vir 'n agtjarige redelik eksoties lyk.
Hier is 'n paar eenvoudige "kindvriendelike" resepte, saam met 'n gedeelte oor Chinese tafelmaniere wat instruksies bevat oor die gebruik van eetstokkies. Ek het ook hulpbronne ingesluit op tradisionele Chinese feeste soos Chinese Nuwejaar en die simboliese kosse wat met hulle geassosieer word.
resepte
- Scallion Pannekoeke
Kinders hou daarvan om die deeg uit te rol en die pannekoeke te vorm - Maklike Thaise Lentebroodjies - Daar is geen kos betrokke by die maak van hierdie vars lentebroodjies nie - jy kan die groente voor die tyd sny en dan kan die kinders hulle help om hulle te versamel.
- Wonton Sop - kinders kan help om die vul bestanddele te kombineer en die wontons te vou, wat dan gekook word en uiteindelik by 'n opwarmingsbouillon gevoeg word.
- Amandel Float
'N Eenvoudige nagereg gemaak met gelatien- en ingemaakte vrugte-skemerkelkies. - Warm Piesangs In Kokosmelk
In hierdie resep word piesangs gesmeer in suiker, kaneel en klappermelk. (Let wel: Hierdie is 'n Indonesiese weergawe van 'n Chinese resep vir piesangrissies. In die Chinese resep is die piesangs diep gebraai in olie).
By die tafel
Chinese feeste en feesvoedsel
- Sjinese Nuwejaar
- Alles oor Chinese Nuwe Jaar, China se belangrikste tradisionele fees. Sluit skakels na om jou Chinese diereteken en horoskoop te vind. - Mid-Autumn Moon Festival - Leer oor hierdie Chinese fees wat die Herfs-oesmaan vier.
- mooncakes
'N Baie maklike resep met konfyt, ideaal vir jonger kinders - Moon Festival Resources
'N Uitstekende lys van kinderboeke oor die Maanfees, van die Family Culture-terrein.