Crock Pot Lamb Stew

Hierdie stadige stoofvleisstoofpot is 'n klassieke kombinasie van lam, aartappels en wortels. Dit kan dalk eenvoudig lyk, maar die smaak is buitengewoon. Daar is ook veelsydigheid in hierdie resep. Pastinaak en Rutabagas mag saam met die aartappels by die stoof gevoeg word. Of voeg 'n paar bevrore erte sowat 20 tot 30 minute by voordat die skottel klaar is om te kook.

Sit die slaai met 'n slaai en knapperige tuisgemaakte brood vir 'n fantastiese koel weer-ete. Dit maak 'n wonderlike St. Patrick's Day aandete. Voeg 'n glas Guinness Stout en 'n paar warm Ierse Soda Brood by .

Sien ook
Classic Irish Stew with Lamb

Wat jy benodig

• 2 1/2 koppies
• hoendervoorraad , lae natrium of ongesoute
• 2 eetlepels ekstra jungle olyfolie
• 2 pond lam nek stukke of skouer kakels, afgewerk
• 3 medium wortels, geskil en dun gesny
• 2 medium uie, dun gesny
• 1 pond rooikleurige of ronde wit aartappels, geskil en dun gesny, ongeveer 5 medium aartappels
• 1/4 teelepel kosher sout
• 1/8 teelepel varsgemaalde swartpeper

Hoe om dit te maak

1. Gooi die hoenderbottel in 'n kastrol en laat kook.
2. Ondertussen, sny die lam in bytgrootte stukke.
3. Verhit die olie in 'n groot pannetjie oor medium-hoë hitte. Voeg die lam by en kook, aan alle kante tot bruin.
4. Sit die wortels, uie en aartappels in die crockpot . Rangskik die bruin lamstukke op die groente.
5. Voeg kokende sous by die souspot en voeg sout en peper by die smaak.
6. Bedek en kook vir 3 tot 4 uur op HOOG of 6 tot 8 uur op LOW.

1. Sprinkel vars gekapte pietersielie oor die stoofpot en bedien warm met dik, korsige brood. Ierse soda brood is 'n goeie keuse, of maak tuisgemaakte brood of koekies .

Genoeg 4.

Wenke en Variasies

• Voeg 'n klein blokkiespiesvleis en / of gesnyde pietersnitte saam met die aartappels by.
• Voeg bevrore ertjies by die bak ongeveer 20 minute voor dit klaar is.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	823
Totale vet	51 g
Versadigde vet	20 g
Onversadigde Vet	23 g
cholesterol	212 mg
natrium	650 mg
koolhidrate	28 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	62 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)