Hierdie appeltaartkoek is die perfekte verrassing vir wanneer die weer koel word. Al die groot herfsgeure soos kaneel, neutmuskaat, appelsuurder en karamel is in elke byt. Bedien hierdie koek warm met ekstra dulce de leche glazuur en 'n beker warm appelsyner.
Wat jy benodig
- 1 3/4 koppies meel
- 1 teelepel koeksoda
- 1 eetlepel kaneel
- 1 teelepel neutmuskaat
- 1/2 teelepel gemmer
- 1/2 teelepel gemaalde naeltjies
- 1/2 teelepel sout
- 1 koppie ligbruin suiker
- 1/2 koppie botter, versag
- 2 eetlepels appelsuurder
- 1 eier
- 1 koppie appelsous
- ---
- 2 eetlepels botter
- 1/2 koppie dulce de leche
- 1-3 eetlepels appelsuurder
- 1 teelepel vanielje
- 1/3 koppie suiker
- n knippie sout
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 grade. Smeer en stof met meel die bodem en sye van 'n 10-duim-springvormpan en steek die onderkant van die pan met 'n sirkel waxpapier.
- Klits droë bestanddele (meel, koeksoda, kaneel, neutmuskaat, gemmer, naeltjies en sout) saam.
- Roombotter met bruinsuiker en siter. Voeg eier by en klop goed.
- Meng in droë bestanddele en appelsous.
- Giet beslag in springvormpan.
- Bak tot koek spring terug liggies om aan te raak en tandestokkie kom skoon, sowat 30 minute.
- Verwyder uit die oond en laat afkoel vir 5-10 minute.
- Berei glans op: Smelt botter in 'n klein kastrol. Voeg 1 eetlepel appelsuurder en die dulce de leche by en roer dit oor lae hitte tot die gladde. Verwyder van hitte en roer vanielje in. Klits suiker in sout en knippie sout. Voeg 1-2 eetlepels meer appelsoda by om die glans te dun sodat dit oor die koek versprei kan word.
- Verwyder springvormring van koek en drup koek met dulce de leche glans terwyl dit nog warm is.
- Bedien warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 489 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 64 mg |
| natrium | 746 mg |
| koolhidrate | 68 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 4 g |