Hamburgerstakkies - soms genoem Salisbury-steaks - is klassieke trooster kos. Salisbury-steaks word tipies gemaak met beesvleis en geurmiddels. Hierdie weergawe sluit in fyn droëbroodkrummels en gerasperde ui. Die maklike sampioen sous is 'n eenvoudige pan sous, en dit is die perfekte sous vir hierdie heerlike hamburgerstakkies. Voeg die opsionele rooiwyn by vir ekstra geur.
Sit hierdie lekker hamburgerstakkies uit met aartappels en jou keuse van groente. Voeg 'n bietjie rooiwyn by die sous vir nog meer smaak. As jy nie 'n waaier van sampioene is nie, voel vry om hulle uit te laat.
Wat jy benodig
- 1 tot 1 1/4 pond ekstra maer beesvleis
- 1/4 teelepel gemaalde peper
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel gekruide sout
- 3 eetlepels fyn droëbroodkrummels
- 2 eetlepels melk
- 1 groot eier, effens geslaan
- 2 eetlepels gerasperde ui
- 2 eetlepels groente-olie
- 1/2 tot 3/4 koppie dun gesnyde sampioene
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 1 koppie
- beesvleis sous
- 1 eetlepel droë rooiwyn, opsioneel
Hoe om dit te maak
- Meng beesvleis , peper, sout, gekruide sout en broodkrummels . Vorm in 4 ovale patties.
- Verhit olie in 'n pit of soutpan oor medium hitte; Braai die pastei vir sowat 5 minute aan elke kant, of tot kookpunt. Verwyder patties na warm bord en hou warm.
- Gooi alles af maar sowat 2 eetlepels druppels. Voeg sampioene by die druppels en kook tot sag.
- Voeg meel by die sampioene en druppels by Kook vir ongeveer 1 tot 2 minute langer.
- Voeg die beesvleis sous en wyn by, indien dit gebruik word; kook, roer, tot die sous verdik het.
- Gooi die sous oor die steaks en bedien met kapokaartappels of gekapte aartappels en 'n groentekos.
Genoeg 4.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 592 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 15 g |
| cholesterol | 340 mg |
| natrium | 1,063 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 52 g |