Dit is die lekkerste manier wat ek weet om salmies by kinders (en volwassenes) te kry. Wrap hierdie klein patties in blaarslaai, dien op skuifbolletjies, of laat net kinders met hulle hande eet. Sien voedingsfeite per porsie hieronder!
Moenie gemis word nie: Salm vir die hele gesin
Eenvoudige Asiatiese Salm
Pasta en Salmslaai Met Ramp Dressing
Zalm Maïs Chowder
Gebraaide Eiers en Gerookte Salm oor Polenta Koeke
Gekookte Salm Met Kilantrosous
Wat jy benodig
- ½ koppie mayonnaise
- 2 teelepels Dijon mosterd
- 2 eetlepels fyngekapte grasuie
- 1
- Knoffelhuisies, Gehakt
- Varsgemaalde peper, na smaak
- 1 pond salmfilette (verkieslik wild), vel verwyder, in stukkies gesny
- ¼ koppie panko
- ½ teelepel sout
- 1 teelepel suurlemoensap
- 2 eetlepels olyfolie
Hoe om dit te maak
- Roer die mayonnaise, mosterd, grasuie, knoffel en peper na smaak in 'n klein bak.
- Pols die salm in 'n voedselverwerker tot fyngekap. Oordrag na 'n medium bak. Voeg ¼ koppie van die mayonnaise-mengsel, die panko, sout en peper na smaak. Meng net tot gekombineer, en vorm in 8 klein patties. Voeg die suurlemoensap by die res van die mayonnaise mengsel en roer om te kombineer.
- Verhit die olyfolie in 'n groot pannetjie oor medium hitte. Soteer die patties tot goudbruin, 2 tot 3 minute per kant. Bedien met die mayonnaise mengsel.
Maak vooraf: Voltooi die resep deur Stap 2. Verkoel die pasta en mayo mengsel tot 24 uur. Kook soos aangedui in Stap 3. Jy kan ook die saamgestelde patties vir tot drie maande vries. Ontdooi oornag in die yskas en kook soos aangedui.
Voeding per porsie (2 patties): 432 kalorieë; 23g proteïen; 34g vet (5g vet); 6g koolhidrate; 0g vesel; 1g suikers; 630mg natrium; 29mg kalsium; 1mg yster; 578mg kalium; 2mg Vitamien C; 110IU Vitamien A
Uittreksel uit Real Baby Food, © 2015 deur Jenna Helwig. Herproduseer met toestemming van Houghton Mifflin Harcourt. Alle regte voorbehou.
Wil jy nog 'n Real Baby Food resep? Probeer hierdie goed geliefde Saucy Meatball Sliders !
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 549 |
Totale vet | 40 g |
Versadigde vet | 6 g |
Onversadigde Vet | 14 g |
cholesterol | 88 mg |
natrium | 324 mg |
koolhidrate | 17 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 30 g |