Bagel Dog Bites Met Appelkoos Mosterd

Kosher Status: Vleis of Pareve

'N Kitschy throwback tot 80's-deli-tarief, hierdie pragtige Bagel-hondbyte is perfek vir alles van gradeplegtigheid of Superbowl-partytjies tot somerbraai. Die resep gebruik voorbereide pizza-deeg as 'n kortpad, maar as jy 'n gunsteling resep vir tuisgemaakte deeg het, kan jy dit eerder gebruik. Vir die grootmense in die skare, dien die bagelhonde met koue bier of hartige cocktails soos hierdie Vars Tomato Bloody Mary . Vir die kinders, dink koeldranktee of tuisgemaakte "frisdrank" gemaak met seltzer en 'n bietjie sap.

Veiligheidswenk: Vir kleuters (en ouer kinders wat hul kos gaan eet), is warm honde 'n groot verstikkingsgevaar. As jy kinders onder die ouderdom van 4 of 5 sal dien, is dit 'n slim idee om die honde langsaam in skinny stroke te sny. In plaas daarvan om die mini-bytjies van die skemerkelkies te maak (watter kleintjies hulle in die mond kan kry), moet hulle die lang, skraal stroke weer inmekaarmaak en dit in die deeg gooi. Hulle sal maklik hanteer, veiliger wees om 'n warm hond te eet.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voorverhit die oond tot 425 F. LĂȘ 'n groot ryp bakplaat met perkamentpapier.
  2. Vir mini bagel hondebyte sny elke hotdog dwars in 4 stukke. Vir groot bagelhonde, los die warmhonde geheel of sny elke lengte in 8 dun stroke (sien Veiligheidstip, hierbo). Tersyde gestel.
  3. Meng 'n snyplank liggies. Plaas die pizza-deeg op die bord en rol om die oppervlak te meel. Plak die deeg in 'n vierkant en gebruik 'n skerp mes om dit in 32 gelyke stukke (vir mini bagelhonde) of 8 gelyke stukke (vir groot bagelhonde) te sny.
  1. Neem 'n stukkie deeg en rol tussen jou hande om 'n lang, dun tou te vorm. Vir mini bagel hondebyte , begin aan die een kant, en draai die deeg om die hotdog-nuggetjie, druk om die ente onder die warm hond vas te maak. Plaas op die voorbereide bakplaat, en gaan voort met die oorblywende warmhond en deegstukke.
  2. Vir groot bagelhonde , vorm 'n tou met 1/8 van die deeg. Begin aan die een kant, draai die deeg in 'n spiraal om die warm hond, en bevestig die ente van die deeg hieronder. As jy snorsplakkies gebruik, laat die punte van die warmhonde blootgestel word, sodat ouers of versorgers die kindvriendelike bagelhonde kan identifiseer.
  3. Borsel die bagelhonde met water. Sprinkel jou gewenste speserye, indien gewenst. Bak in die voorverhitte oond tot 12 tot 15 minute, tot die warmte gekook word en die deeg goed gebak en goud is.
  4. Terwyl die bagelhonde gebak het, kombineer die appelkoosbees en Dijon Mosterd in 'n klein bak. Meng goed. Sit die varsbakte bagelhonde met appelkoos mosterd aan die kant vir dipping.