Suiwelvrye Glutenvrye Pizza Resep

Hierdie glutenvrye suiwelvrye pizza resep is eenvoudig genoeg om vir weeksdae voor te berei, maar kan so fancy wees as wat jy wil.

Gebruik 'n eenvoudige tuisgemaakte pizza sous, ouma se gunsteling resep, of 'n goeie gehalte marinara wat jy by die winkel opgetel het. Soos vir toppe: laat jou smaakpapegaaie heers. Sommige gunsteling kombinasies word hieronder gelys.

Hierdie resep is geskik vir suiwelvrye, eiervrye, veganiese en glutenvrye dieet, maar soos met enige resep bedoel vir persone met allergieë of dieetbeperkings, moet u al die voedingsetikette versigtig lees om seker te maak dat hulle nie bevat enige verborge suiwelverwante bestanddele (of ander allergene, indien dit op u van toepassing is).

Wat jy benodig

• Vir die deeg:
• 1 koppie water (warm, plus soveel as 1/4 koppie meer indien nodig)
• 1 eetlepel droog aktief
• gis
• 2 eetlepels suiker (onverfynde suikerriet of wit)
• 3 koppies glutenvrye meel (all-purpose soos King Arthur's)
• 1 teelepel seesout
• 1/2 teelepel bakpoeier
• 1 eetlepel olyfolie
• Vir die Pizza:
• 1/2 tot 1 koppie pizza sous (winkel gekoop of
• tuisgemaakte )
• 8 gram suiwelvrye kaas (gesnipperd, soos
• Daiya of 'n ander
• suiwelvrye kaas van jou voorkeur)
• Opsioneel: enige groente wat jy wil hê

Hoe om dit te maak

Maak die deeg

1. Verhit die oond tot 375 F. Bietjie lig 'n bakplaat of pizza pan.
2. In 'n groot mengbak kombineer die warm water, gis en suiker, roer om te meng. Laat mengsel toe sowat 5 minute sit.
3. Intussen, kombineer die glutenvrye meel, seepsout en bakpoeier in 'n aparte bak. Voeg die olyfolie en meelmengsel by die gismengsel by en meng tot 'n sagte deeg vorm en voeg meer water 1 eetlepel op 'n slag, indien nodig.

Versamel en Bak die Pizza

1. Druk die deeg in 'n bal met jou hande. Plaas die bal in die voorbereide pan of bakplaat en werk van die middel af, druk die deeg met jou hande of 'n rolpen en plat tot 1/8-duim tot 1/4 duim. (Dit kan enige vorm wees wat jy wil, maar hou dit net dun!)
2. Plaas die pan vir 7 tot 10 minute in die oond, of tot 'n paar krake op die oppervlak vorm.
3. Verwyder die pan uit die oond. Gebruik 'n lepel, versprei die pizza sous op die pizza-kors, en laat 'n 1/2-duim marge om die rande.
4. Boonop vrylik met suiwelvrye kaas en groente. (Borsel die kors met 'n bietjie olyfolie hier as jy 'n donkerder kors wil hê.)
5. Plaas terug in die oond vir 20 tot 30 minute of tot die kors droog lyk. Verwyder uit die oond.
6. Laat pizza effens afkoel voordat dit vertoon word. Bedien warm.

Gewilde topping kombinasies

As jy gestamp word oor hoe om jou pragtige suiwelvrye en glutenvrye skepping te boonop, is hier 'n paar idees:

• Daiya (of ander gesnyde suiwelvrye kaas), broccoliflorette, swart olywe
• Daiya, gebraaide knoffel, son gedroogde tamaties, vars tamaties, vars basiliekruidblare
• Daiya, gekapte peperpeper, gekapte uie, vars kruie, gemarineerde artisjokharte