Appelkoosbees en braai-sous-span maak 'n fantastiese sous vir hierdie maklike gehaktballetjies. Die gehaktballetjies word gemaak met 'n kombinasie van maer beesvleis en vark. Soteer die gehaktballetjies of bak dit.
Voeg 'n pittige sous by die sousmengsel. Die stadige kok maak hierdie lekker suur-suur-kitskoekbolletjies maklik om voor te berei en te bedien.
Wat jy benodig
- 1 lb maervleis
- 1 pond sagte varkwors (of gebruik alle beesvleis)
- 2 koppies sagte broodkrummels
- 2 eiers
- 1/2 koppie gekapte ui
- 2 eetlepels vars pietersielie (gemaalde of 2 teelepels gedroogde pietersielievlokkies)
- 2 teelepels sout
- ½ teelepel knoffel poeier
- Vir die Sous:
- 1 (12 oz) pot appelkoos bewaar
- 3/4 koppie
- barbecue sous
Hoe om dit te maak
- Kombineer beesvleis, wors, broodkrummels, eiers, ui, pietersielie, sout en knoffelsout; meng saggies en vorm dan met hande om klein gehaktballe te vorm.
- Bruin in 'n groot pannetjie of bak 30 minute by 350 F (op rek in bakpan) en draai aan beide kante aan.
- Plaas die bruinboontjies in die krokot.
- Kombineer die appelkoosbees en braaisous in 'n kastrol oor medium hitte; kook tot warm en gooi dan die sous oor gehaktballetjies.
- Bedek en kook vir LAAG vir 3 tot 5 uur.
- Sit die gehaktballetjies saam met rys of hou dit laag of warm in die stadige kookplaat en dien dit as 'n voorgereg.
Maak 4 tot 5 dosyn gehaktballetjies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 181 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 53 mg |
| natrium | 588 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 11 g |