Banh Mi Met Cilantro Lamb Gehaktballetjes

Hierdie resep draai op 'n bankie, met toebroodjies , kruidagtige lamsbolletjies, sriracha, kewpie mayo, kruie en gepekelde groente. Moenie vleis eet nie ? Probeer 'n saggekookte eier of 'n pan gebraaide tofu gebruik.

Wat jy benodig

• Vir die Lam Gehaktballetjies:
• 1 lb. Grondlam
• 1 eetlepel. fyngekapte ui
• 2 eetlepels. gekapte koriander
• 1/4 teelepel. sout
• 1/4 eetlepels. gemaalde citroengras
• 1/4 eetlepels. gemaalde gemmer
• 1 eier
• 3 eetlepels. broodkrummels
• 2 eetlepels. All purpose flour
• 2 eetlepels. olie vir braai
• Vir Die Gepekelde Groente:
• 6 snye komkommer
• 1 radyse, gekap in vuurhoutjies
• 1 baba wortel gekap in vuurhoutjies
• 1 eetlepel. ryswynasyn
• 1 knippie suiker
• Vir elk van die broodjies:
• 1 5 "stukkie Franse brood
• 1 eetlepel. Kewpie Mayo
• 1/4 eetlepels. Sriracha
• 3-5 gehaktballetjies afhangende van hoe groot jou baguette is
• 'n paar muntblare
• al die gepekelde groente
• 'n paar skywe gepekelde jalapeno
• 1 eetlepel. korianderblare

Hoe om dit te maak

-Lamb Gehaktballetjes-

1. Voorverhit oond tot 400 F.
2. Ondertussen, in 'n groot bak, meng lam met gekapte ui, koriander, sout, citroengras, gemmer, eier en broodkrummels saam.
3. Wanneer al die bestanddele ingewerk word, neem ongeveer 1,5 eetlepels van die lammengsel en rol in klein balle.
4. Wanneer hulle almal gerol word, voeg olie by 'n gietyster-pannetjie en draai die hitte tot medium hoog. Dors elke vleisbal in meel en voeg by die warm olie - sodat die gehaktballetjies aan elke kant bruin.

1. Sodra hulle 'n bietjie kleur op hulle het, plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat en bak vir sowat 20 minute of tot die middel nie meer pienk is nie.

Vir die gekapte groente-

1. Gooi die komkommer, radyse, 'n wortel met ryswynasyn en suiker in 'n klein bak. Laat sit vir ten minste 10 minute voordat jy in toebroodjie gebruik.

Vir elkeen van die broodjies-

1. Sny die Franse brood oop en smelt die binnekant met die kewpie mayo en sriracha. Voeg mint, gehaktballetjies, gepekelde groente, jalapeño en koriander by. Bedien dadelik of draai styf in slagterpapier en afkoel.