Hierdie resep vir tuisgemaakte frietjies bevat stukkies blokkies rooi aartappels, uie en rooi en groen paprika. Ek hou daarvan om die velle op die aartappels te verlaat om die tuisbraai 'n bietjie ekstra kleur en tekstuur te gee.
Wat jy benodig
- 4 groot rooi aartappels, sny in ½ duim dobbelsteen
- 1 groot ui, geskil en gekap
- 2 knoffelhuisies, geskil en verpletter
- 1 groot rooi peperpeper, in ½-duim-dobbelstene gesny
- 1 groot groen paprika, sny in ½ duim dobbelsteen
- ½ teelepel
- paprika
- 2 eetlepels botter
- Kosher sout , na smaak
Hoe om dit te maak
Verhit 'n gietysterpit of ander swaar swaarbodemhitte.
- Smelt die botter, voeg die ui en knoffel by en soteer tot effens deursigtig, sowat 2 minute;
- Voeg die blokkies rooi en groen soetrissie by en kook vir nog 2 minute, roer met 'n houtlepel.
- Voeg die aartappels by en kook, roer gereeld, vir nog 15 tot 20 minute of tot die aartappels sag en ligbruin is.
- Geur na smaak met paprika en kosher sout.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 208 |
| Totale vet | 6 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 15 mg |
| natrium | 94 mg |
| koolhidrate | 35 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 5 g |