Banketstaaf (Tradisionele Hollandse Amandelpasta-Gevulde Gebak) Resep

Die banketstaaf , met sy flakige deegkant en die middelpunt van amandelspijs (amandel pasta), is amper so tradisioneel soos dit vir die Kersfees. Die beste deel? Dit is nie net goed om te eet nie, maar ongelooflik maklik om te maak as jy van goeie gehalte pufferbakkies gebruik maak en die beste spys wat jy kan kry. U kan natuurlik ook die kos in 'n winkel koop, maar dit is redelik maklik om van nuuts af te maak, so doen ons gewoonlik.

Wat jy benodig

• 1 1/3 kop / 300 gram amandelspijs (Nederlandse amandel pasta)
• 10 1/2 gram / 300 gram geroosterde bladerdeeg
• 1 eier (geslaan)
• 2 eetlepels appelkooskonfyt
• Garnering: Poedervormige suiker, om te versier

Hoe om dit te maak

1. Voorverhit die oond tot 437 grade F (225 grade C). Sny die geroerde bladerdeeg in 'n strook van ongeveer 4,5 sentimeter by 15 cm (12 cm x 40 cm).
2. Rol die Nederlandse amandelpasta in 'n log wat 1,1 cm (3 cm) korter is as die deeg. Plaas op die deeg. Maak die rande van die deeg nat met 'n deegborsie wat in water gedoop word. Vou eers die kort ente vas en vou dan oor lang stukkies en druk na die nate. Vou nou die deeg noukeurig deur sodat die naat onderaan is. Borsel met die geklitste eier. Bak vir 25 minute, of tot die deeg gouerbruin word. Verwyder uit die oond en plaas op 'n draadverkoelingrek.

1. Verhit intussen die appelkooskonfyt in 'n mikrogolf-veilige houer vir 'n paar sekondes, sodat dit 'n bietjie smelt. Borsel die stewige banketstaaf met die appelkooskonfyt. Stof met poeiermelk. Sit gesnyde, varsgemaakte koffie.

Wenke:

• As jy nie jou eie amandelpasta wil maak nie, kan jy in die meeste Nederlandse supermarkte of aanlyn-gereedgemaakte amandelpasta koop.
• Om daardie outentieke outydse voorkoms te bereik, versier die banketstaaf met rooi glace-kersies en / of geroosterde amandeltjies. Rooster die amandels in 'n droë braaipan tot hulle goudbruin word. Verwyder uit pan en versier die deeg met die geroosterde amandels. Doen nou 'n paar rooi glace-kersies langs die deeg en stof met poeiermelk.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	392
Totale vet	25 g
Versadigde vet	3 g
Onversadigde Vet	10 g
cholesterol	26 mg
natrium	108 mg
koolhidrate	35 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	7 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)