Hier is nog 'n heerlike rotisserie hoenderresep vir jou om te probeer. Die soet sous gee hierdie gereg 'n egte Hawaiiaanse geur. U kan dit bedien met geroosterde groente, soos lekker aartappels of groentekebabs . Ideaal vir enige kookoute, spesiale geleentheid of familie aandete.
Wat jy benodig
- 1 3-pond / 1.3 kg hoendervrye
- 1/3 koppie / 80 ml donker sojasous
- 1/4 koppie / 60 ml limoen sap
- 1/4 koppie / 60 ml heuning
- 3 eetlepels / 45 ml bruinsuiker
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 2 eetlepels / 15 ml ketchup
- 1/2 teelepel / 2,5 ml Tabasco
- 1/2 teelepel / 2,5 ml seesout
- 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
- 1 teelepel / 5 ml
- sesamolie
Hoe om dit te maak
Kombineer alle bestanddele behalwe die hoender en meng goed. Skei 1/3 van die mengsel uit en borsel oor die hele oppervlak van die hoender binne en buite. Dit is beter as jy soveel as moontlik onder die vel kan kry, veral oor die borste. Plaas die hoender op die rotisserie-spoeg en rooster dit oor 'n medium lae hitte op die rooster met 'n druppelpan onder die hoender. Na 20 minute kook tydsborsel met 'n gedeelte van die oorblywende mengsel.
Herhaal na nog 20 minute. Gaan voort met rooster tot hoender 'n interne temperatuur van 165 grade in verskeie gebiede bereik het, veral die bobeen. Hoender moet ongeveer 1 1/2 uur neem om te kook. Verwyder uit die hitte en laat die hoender vir 10 minute rus voordat jy dit sny.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 984 |
| Totale vet | 47 g |
| Versadigde vet | 13 g |
| Onversadigde Vet | 18 g |
| cholesterol | 285 mg |
| natrium | 1,902 mg |
| koolhidrate | 44 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 94 g |