Hierdie gekruide varkvleisgebraai is geglasuur met 'n soet en lekker oranje mengsel net voor dit klaar is. Dit is 'n uitstekende toetree om by 'n aandete of vakansie-ete te dien. Gebruik 'n gebraaide varkvleis gebraaide of 'n ribbetjie.
Bedien hierdie varkbraai met kapokaartappels of patats en jou gunsteling kantgroente.
Wat jy benodig
- Vir die Oranje Glans:
- 1/2 koppie lemoensapkonsentraat
- 2 eetlepels mieliesiroop
- 2 eetlepels bruinsuiker (lig, verpak)
- Vir die Spice Mengsel:
- 3 knoffelhuisies (fyn gemaalde)
- 1 teelepel kosher sout
- 1 skaars teelepel swartpeper (growwe grond)
- 1/2 teelepel komyn (grond)
- Dash cayenne peper
- 1/2 teelepel gedroogde tiemie
- Vir die Vark:
- 1 botter-gebraaide varkvleis (ongeveer 5 pond)
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 325 F (165 C / Gas 3).
- In 'n klein bak kombineer oranje glansbestanddele. Meng goed en verkoel totdat dit nodig is.
- In 'n ander klein bak kombineer die bestanddele van speserye en vryf oor die vark.
- Plaas die vark op 'n rak in 'n bakplaat. Rooster vir ongeveer 20 tot 25 minute per pond.
- Sowat 15 minute voordat die vark klaar gemaak word, moet die oranje glansmengsel oor die gebraai word. Gaan voort tot minstens 145 ° F op 'n kostermometer.
- Trek die gebraaide lem los met foelie en laat dit vir 10 minute rus voordat dit gesny word. *
* Vleis bly kook nadat dit uit die oond verwyder is, dus sal dit in temperatuur styg. 'N Braai het ook tyd nodig om die sappe te herverdeel.
Jy mag dalk ook hou van
Heuning Geglasuurde Vark Loin Braai
12 Gewone Varkvleis Resepte Vir Jou Stadige Oond
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 418 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 120 mg |
| natrium | 383 mg |
| koolhidrate | 15 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 42 g |