'N Graham Cracker Taartkors is 'n maklike, lekker opsie vir baie pasteie. Dit is ook baie minder tydrowend en neem minder vaardigheid as 'n standaard deegkors.
Room pastei, bevrore pasteie, kaaskoeke, sleutelkalk, en yskaspastei is almal wonderlik met graham kraker of koekie krummkorsies.
Dit is 'n eenvoudige, basiese Graham Cracker Taartkors, gemaak met Graham Cracker Krummels, Suiker en Botter. Die resep maak genoeg om 'n diep-tertpastei of kaaskoek te maak.
Vir 'n ferm taartdop, bak dit vir 10 tot 12 minute of koel dit deeglik.
Wat jy benodig
- Vir 'n Standard 8- of 9-inch Pie Kors:
- 1 1/2 koppies graham cracker krummels *
- 1/3 koppie botter (gesmelt)
- 1/4 koppie suiker
- Vir 'n Dikker Korsie vir Kaaskoek of Diepskotelie:
- 2 koppies graham cracker krummels
- 1/2 koppie botter (gesmelte)
- 1/3 koppie suiker
Hoe om dit te maak
- As die resep 'n gebakte taartskulp verlang, verhit die oond tot 375 F.
- In 'n groot bak kombineer al die bestanddele met die kleiner hoeveelheid vir 'n standaard 8 of 9-tommentaart, of die groter hoeveelheid vir 'n springvormpan of 'n groot, diep bakplaat.
- Meng al die bestanddele deeglik.
- Druk die krummels stewig oor die onderkant en op die sykante.
- Vir 'n ongebakte taartdop, afkoel vir 'n uur voordat dit gevul word.
- Vir 'n gebakte taartdop, bak dit vir sowat 8 tot 10 minute.
- Plaas die tertdop op 'n rek en afkoel heeltemal voordat dit gevul word.
* Om graham-krakerkrummels te maak, sit die Graham-krakers in 'n plastiese voedselopbergingsak, verseël die sak en gebruik 'n rolpen om die kraakbeen te verpletter totdat die krummels goed is. Alternatiewelik, sit die krakers in 'n voedselverwerker en puls totdat dit fyn gemaal is.
Nota: Dit neem ongeveer 14 graham krakers (blokkies) om 1 koppie fyn krummels te maak.
Wenke en Variasies
- Pecan Graham Cracker Kors - Verminder die krummels met 1/4 koppie en voeg 1/4 koppie fyngekapte pekanneute. Vir 'n okkerneutgegeurde kors, gebruik gekapte okkerneute.
- Kaneel-Spiced Graham Cracker Kors - Voeg 1/2 teelepel grond kaneel by die korsmengsel of sowat 3/4 teelepel vir 'n groot kors.
- Peanut Graham Cracker Kors - Vervang die helfte van die Graham Cracker-krummels met gekapte, droëgebraaide grondboontjies. Voeg indien nodig 1/4 koppie gerasperde of geskeer semisweet sjokolade by die grondboontjiebotter-mengsel. Dit maak 'n uitstekende kors vir 'n grondboontjiebotter.
- Sjokolade Graham Cracker Kors - Vervang die Graham Crackers met sjokolade Graham Crackers.
- Vir 'n ligter kors, vervang die botter met jogurt of 'n ligte margarien.
- Om 'n verkoelde kors los te maak, sal dit maklik (en in een stuk) van die sirkelplaat losmaak en die onderkant en sye van die sirkelplaat verhit met 'n kombuishanddoek wat in baie warm water gespoel is.