Bier in die beslag maak hierdie hush puppies skerp en ligte in tekstuur. Gebruik 'n ligte bier of ale of 'n donker bier, afhangende van hoeveel biergeur jy in die hush puppies wil hê. Ek het 'n wit aal in die hush-hondjies gebruik.
Om jouself 'n bietjie te jazz, voeg 'n eetlepel of twee fyngemaalde jalapeno-pepers of 'n paar stukkies Tabasco-sous of Cayenne-peper by.
Bedien hierdie lekker hush puppies met gebraaide katvis , seekos, chili, of barbecue. Hulle maak 'n uitstekende verandering van pas uit gebakte maisbrood.
Sien ook: Maklike Hush Puppies Met Cream-Style Corn
Wat jy benodig
- 1 koppie maïsmeel (sowat 4 3/4 ounces)
- 3/4 koppie alledaagse meel
- 2 teelepels bakpoeier
- 3/4 teelepel sout
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 koppie ui (fyngekap)
- 2 groen uie (fyngekap)
- 1 of 2 eetlepels jalapeno-pepers (fyn gemaalde)
- 1 groot eier
- 1/2 koppie bier
- Opsioneel: Tabasco-sous of Cayenne
Hoe om dit te maak
- Plaas sowat 2 duim olieboontjiebotterolie of koololie in 'n diep, swaar pan. Verhit tot 360 ° F.
- In 'n medium bak kombineer die maïsmeel, meel, bakpoeier, sout en suiker. Roer om te meng. Roer die gekapte ui, groen uie en jalapeno-pepers by indien dit gebruik word.
- Klits die eier met die bier in 'n koppie. As jy wil, voeg 'n paar koppies Tabasco-sous of Cayenne by.
- Giet die biermengsel in die droë bestanddele en roer tot dit gemeng word.
- Laat dit af met geroosterde tamatie of klein koekie in die warm olie.
- Braai in groepe van 6 tot 8, draai na 'n minuut of twee tot goudbruin, sowat 3 tot 4 minute.
- Maak ongeveer 1 1/2 tot 2 dosyn hush puppies.
Verwante Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 70 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 45 mg |
| natrium | 140 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |