01 van 03
Botterskorsie Geroosterde Kaas Met Gouda En Spek
Sauteed-botterskorsie, krokant spek en gesmelte gouda kom saam tussen twee bottergeroosterde snye lembrood om 'n soet en hartige toebroodjie te skep wat die pragtige smaak van die herfs uitlig. Die brood waarna hierdie toebroodjie benodig, word gemaak met lemoen, dus is die vetinhoud baie hoër as gereelde winkelbrood.
02 van 03
Kabocha Squash- en Geurkaasrooster Geinspireer deur ABC Kombuis
Ek het oorspronklik hierdie oopgemaakte toebroodjie by ABC Kitchen in New York City in die herfs van 2013 gehad. Dit beskik oor seisoenale kabocha-squash, gemeng met kaneel en 'n bietjie heuning, en sodoende sy natuurlike geure verbeter. Om bokkas by te voeg, bring 'n ekstra spul van tartheid, terwyl die vars mint alles met sy kruidagtige goed balanseer.
En alhoewel Kabocha-squash aanbeveel word, het ek hierdie resep probeer met botterskorsies en jams en dit is ewe lekker.
03 van 03
Gegratineerde Kaas Met Truffled Taleggio En Squash Blossoms
Beeld hier: Pragtige blomblomme wat met heuning drup en bedek met gekerfde pampoenpitte wat tussen 'n geroosterde amandelsbroodjie gevul is, met sagte, vars ricotta, gesmelte skerp cheddar en truffle-taleggio-kaas. Hierdie gegrilde kaas klink regtig wonderlik reg? Ja!
O, en as jy nie squash blossoms kan kry nie, of nog nooit van hulle gehoor het nie, gaan die somer maande na jou plaaslike boeremark om hierdie pragtige en delikate blomme te vind wat perfek is vir allerhande resepte.
Gegratineerde Kaas Met Truffled Taleggio En Squash Blossoms