Garam Masala Spice Meng Resep

Hierdie Indiese spesery mengsel is nie net maklik om tuis te maak nie, maar dit is ook baie lekkerder wanneer tuisgemaak word. Voel vry om die bedrae aan te pas wat pas by u persoonlike smaak. Jy kan die resep maklik vermenigvuldig, maar ek beveel aan dat jy net genoeg maak om binne 1 maand te gebruik sodat dit vars bly.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Droog die koljanderpitte in 'n klein pannetjie oor medium hitte en skuif die pannetjie heen en weer oor die brander om brand te verhoed totdat die saad 1 tot 2 minute 'n aangename geur uitstraal. Oordrag na 'n bak en opsy gesit. Herhaal die proses, een op 'n slag, met die komynsaad, peperkorrels , kardemom, kaneel en naeltjies. Laat heeltemal afkoel.

Sit al die bestanddele behalwe die neutmuskaat in 'n speserye-slypskerm en slyp tot 'n fyn poeier.

Oordrag na 'n bak. Roer die neutmuskaat oor die mengsel. Roer om goed te meng.

Oordra na 'n glasbottel met 'n digte deksel. Die garam masala sal vir ten minste 'n maand by kamertemperatuur gehou word.

Resep Bron: deur Su-Mei Yu (William Morrow)
Herdruk met toestemming.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 16
Totale vet 1 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 4 mg
koolhidrate 3 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 1 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)