Hierdie basiese koekglasie is die perfekte versiersel vir 'n buiskoek , Bundt koek , of koffie koek. Of bedruip 'n bietjie glans oor muffins, kaneelrolletjies of vinnige brood.
Dit is 'n maklike, veelsydige versiersel met verskeie moontlike smaakvariasies.
Die Basiese Glans
bestanddele
- 1/4 koppie botter
- 2 koppies poeiermelk
- 2 tot 4 eetlepels melk of warm water
- 1 1/2 teelepels vanielje uittreksel
rigtings
- Smelt 1/4 koppie (4 eetlepels) botter in 'n kastrol of 'n bak of koppie in die mikrogolfoond.
- Sif 2 koppies poeier suiker in 'n medium-grootte bak.
- Voeg die gesmelte botter by die poeiermelk.
- Voeg 2 eetlepels melk of warm water by.
- Voeg die 1 1/2 teelepels vanielje by. Roer om te meng.
- Klits met 'n elektriese menger tot glad en romerig, en voeg 'n bietjie meer melk of warm water by indien nodig.
- Dompel die afgewerkte glans oor gekoelde koek, vinnige brood, koffie koek, cupcakes of ander nageregte.
variasies
- Vir 'n ryker en romer glans of ryp, gebruik swaar room in die plek van die melk of water.
- Vir 'n sitrusglans, vervang oranje of suurlemoensap vir die melk of water en vanielje en voeg sowat 1/2 teelepel fyngesperde sous by.
- Vir 'n mokka-glans, meng 2 teelepels blitskoek korrels, 2 eetlepels onversoete kakao poeier, en 1 gram gesmelte onversoete bakkersjokolade.
- Vir aarbei versiersel, puree of mash 1/4 koppie vars of bevrore gesnyde aarbeie. Meng die gesmelte botter en gepoeierde suiker met die aarbei puree. Voeg 1/2 teelepel vanielje-uittreksel by. Voeg meer poeiermelk of melk by, soos nodig om te versprei of te drup.
- Vir 'n sjokolade glans, verhoog die botter tot 6 eetlepels en smelt dit met 2 onversoete sjokolade. Verminder die vanielje tot 1 teelepel.
- Vir 'n botter-rom-glans, voeg 1 1 teelepel rumaroma by en laat die vanielje weg.
- As 'n speserykoek of kaneelrolletjies geglasuur word, strooi die glans met kaneelsuiker terwyl dit nog sag is.
Frosting-Making Tips
- Vries oorblyfsel in vrieskaste of vrieskasblokkies vir tot 6 maande.
- As jou suikersuikers geneig is om klontjies te verlaat, sif dit voordat dit by die ryp of glans gevoeg word.
- Borsel enige los krummels op 'n koek af voordat dit ryp of glans versprei.
- Voordat die glans verhard word, strooi dit met gekapte geroosterde pekanneute of ander neute of versierings.
- As 'n koek veral delikaat is, sit dit in die vrieskas vir 20 tot 30 minute voor dit ryp word.
- Dit kan vinniger wees om cupcakes of muffins in die glans te druk, eerder as om te versprei of te drup.
- Sit 'n vel waspapier onder die rak wanneer jy die koekie glas. Die waspapier sal druppels vang en skoonmaak makliker maak. Miskien kan jy selfs van die druppels hergebruik as hulle krummelvry is.