Stadige Kookkuns Heuning Gebraaide Hoender Met Zoete Aartappels

Hierdie stadige kookkotterbene of dye word gekook met soet aartappels, pynappel, en 'n eenvoudige braaisous met heuning.

Die hoender word bruin voordat dit by die stadige kookplaat gevoeg word; Dit gee dit 'n lekker korsbruin buitekant en voeg smaak. Jy kan ook die vel verwyder en die meel en bruinstap slaan. Die soet aartappels is in foelie toegedraai sodat hulle nie in sous gebad word nie. Maar voel gerus dat sommige van die sappe oor hulle drup wanneer die hoender klaar is.

Gebruik maple stroop in plaas van die heuning of vervang 'n paar van die heuning met melasse.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Giet die hoender droog met papierhanddoeke. Strooi sout en peper.
  2. Sit die meel in 'n bak en rol die hoenderstukke daarin om te bedek.
  3. Verhit die olyfolie in 'n groot, swaar koekie oor medium hoë hitte. Voeg die hoenderstukke by en kook, draai, tot goed bruin aan alle kante. Tersyde gestel.
  4. Plaas die hoender in die bakkie-insetsel van 'n 4 tot 6-kwart stadig-oond. Sprei die pynappelbolletjies, ui en knoffel oor die hoender.
  1. In 'n klein bak kombineer barbecue sous, heuning en droë mosterd; roer om deeglik te meng. Borsel die hoender gaar aan albei kante met 'n paar van die braaisousmengsel. Giet ongeveer die helfte van die oorblywende braaisous oor die hoender en verkoel die res.
  2. Skrop die lekker aartappels en sny dit halfpad in die lengte. Strooi dit liggies met sout en peper. Vou die aartappels in foelie en plaas dit op die hoender.
  3. Bedek die stadige kookplaat en kook die hoender en patatjies vir 6 tot 8 uur laag of tot hoender en lekker aartappels vurk-tender is.
  4. Borsel die hoender met borselsous 2 tot 3 keer naby die einde van die kooktyd.

Wenke en Variasies

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 1186
Totale vet 54 g
Versadigde vet 14 g
Onversadigde Vet 23 g
cholesterol 279 mg
natrium 1.555 mg
koolhidrate 79 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 92 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)