Kaneel kom uit die bas van plante uit die genus Kinnamomum. Dit word gewoonlik as Sri Lanka of Ceylon gemerk en word beskou as "ware kaneel." Die mees algemene - en die minste duur - Cassia kaneel kom van verwante spesies. Dit is die kaneel wat die meeste van ons gebruik in kook. Dit is gewoonlik gemerk Saigon, Viëtnamees, of Korintje.
Kaneelsuiker is kommersieel beskikbaar, maar dit is baie maklik om tuis te maak, en baie goedkoper. Sprinkel kaneel suiker oor 'n tertkors of skoenlapper voordat dit gebak word, of strooi dit oor 'n gekapte roomgarnituur, jou oggendgraan of jogurt. Knip 'n paar stukkies pekanneute of okkerneute om 'n koffiekoek , vinnige brood of muffins te bedek. En kaneel suiker is wonderlik op gebakte toast!
Hierdie resep maak ongeveer 1/2 koppie kaneel suiker. Stoor kaneel suiker in die spens in 'n pot of verseëlde voedselopberging sak.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker
- 1 eetlepel gemaalde kaneel
Hoe om dit te maak
Meng die suiker en kaneel in 'n klein bak en meng deeglik. Gooi dit in 'n klein blikkieblik met 'n skroefdraad of 'n ander klein houer of 'n ritssluit kosstoorsak.
Wenke en Variasies
- Om die resep tot 1/4 koppie te skaal, gebruik 3 eetlepels gegranuleerde suiker en 1 1/2 teelepels grond kaneel.
- Verdubbel die kaneel tot 2 eetlepels as jy 'n hoër verhouding kaneel tot suiker verkies.
- Sprinkel kaneel suiker op slagroom versier, op jogurt, oor tertkors of kopkrapper voordat dit gebak word, en op muffins en vinnige brood.
- Sprinkel kaneel suiker oor gebraaide roosterbrood of Engelse muffins vir ontbyt.
- Trek 1 of 2 eetlepels kaneel suiker met 1/4 koppie gekapte pekanneute en strooi dit bo-oor 'n broodbrood voor dit gebak word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 8 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |