Hierdie groenboontrooster word gemaak met suurroom, kaas, en 'n verskeidenheid kruie en speserye. Gebruik vars of bevrore groenbone.
Wat jy benodig
- 1 pond vars groenboontjies (sny Frans-styl)
- 1 klein ui (gehalveer en dun gesny)
- 1 eetlepel vars pietersielie (gekap)
- 3 eetlepels botter (
- verdeel )
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 1/2 teelepel suurlemoenskil (fyn gerasper)
- 1/2 teelepel sout
- 1 dashpeper
- 1/2 koppie melk
- 1 koppie vetgemaalde suurroom
- 1/2 koppie sagte cheddar of Amerikaanse kaas (gesnipperd)
- 1/4 koppie fyn
- droë broodkrummels
Hoe om dit te maak
- Kook vars gesnyde bone tot net skerp-tender, of gebruik bevrore boontjies, gekook volgens pakketaanwysings; dreineer.
- Kook ui en pietersielie (As jy nie vars pietersielie het nie, sal 1 teelepel gedroog word) in 2 eetlepels botter totdat uie sag is. Meng meel, suurlemoenskil, sout en peper. Voeg melk by; Kook tot dik en borrels, roer voortdurend.
- Roer warm mengsel in suurroom en gekookte boontjies; Hitte totdat sous net begin bubble.
- Skep 'n 1 tot 1 1/2-kwart-oondbak; strooi kaas oor die bokant. Smelt oor 1 eetlepel botter; gooi met broodkrummels en strooi oor kaas.
- Brood sowat 5 sentimeter van die braaikuiken tot kaas smelt en krummelbruin, sowat 1 tot 2 minute.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 266 |
| Totale vet | 13 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 33 mg |
| natrium | 265 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 7 g |
| proteïen | 8 g |