Roer die bone soms en maak seker dat dit sag is. Daar is baie faktore wat boontjies bederf, min of meer tyd, so gereeld na 'n paar uur. Hierdie bone is lekker met steak of warm honde of maak hulle deel van jou piekniek of kookout. Ideaal vir tikgat!
Wat jy benodig
- 1 pond gedroogde vlootboontjies
- 4 dik skywe spek, blokkies, of ongeveer 4 tot 5 gram
- 1 koppie grof gekapte ui
- 4 eetlepels melasse
- 1/3 koppie verpakte bruinsuiker
- 1 skaars teelepel sout
- 1/4 teelepel grond mosterd
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Spoel die vlootboontjies onder koue lopende water. Verwyder enige misvormde boontjies en enige klein klippies wat jy mag vind.
- Bedek die bone met 8 koppies water; laat oornag oornag. Bring die boontjies tot kookpunt; verwyder van hitte. Dreineer vloeistowwe in die bak met die gebruik van 'n kolander oor 'n bak. Tersyde gestel.
- Verhit oond tot 325 F.
- Skep die boontjies, ui en blokkies in 3 of 4 lae in 'n 3- tot 4-kwart-oondbak of boontjiebottel.
- In 'n klein bak of groot maatbeker, meet 1 koppie warm kookvloeistof. Voeg die melasse, bruinsuiker, sout, mosterd en peper by. Roer om te meng.
- Gooi die vloeistof en melasse mengsel oor die bone. Voeg genoeg van die gereserveerde boontjie-kookvloeistof by om die boontjies amper te bedek.
- Bedek en bak die bone vir ongeveer 4 tot 5 uur, of tot sag, roer af en toe en voeg meer vloeistof by, soos nodig. As die bone loop, verwyder die deksel en bly vir 10 tot 15 minute lank bak.
Meer resepte vir gebakte bone
Tuisgemaakte Gebraaide Gebakte Bone Met Spicy Sausage
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 274 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 2 mg |
| natrium | 338 mg |
| koolhidrate | 54 g |
| Dieetvesel | 11 g |
| proteïen | 13 g |